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「LA PATISSERIE DES REVES  ラ・パティスリー・デ・レーヴ」

2012年09月20日 | おいしいもの(スイーツ)
「LA PATISSERIE DES REVES  ラ・パティスリー・デ・レーヴ」の日本第一号店が京都・高台寺ねねの道に9月19日にオープン 今パリで一番注目されているパティスリーです。東京でも大阪でもなく京都に日本第一号店が来るなんて~!!2階にはカフェもありますよ。
そして…早速クライアントさんから頂いちゃいました~ ありがとうございます。「新しい古典菓子」と言われているそうで、昔懐かしいお菓子が斬新にアレンジされ、とても洗練されています。
こちらの写真はパリブレストなんですよ~お花のような斬新でカワイイ形 切り分けやすかったし、とても美味しかったです。
興奮してませんよ~冷静ですよ~


中からプラリネクリームがとろりと出て来るんですよ。


エクレールです。
薄いチョコで巻かれています。



タルトタタンは普通と全く違う作り方をされているそうで、
何層にも重ねられています。
カラメル(?)がたっぷりしみ込んでいます。
うん。確かにイメージと全然形が違う。
何層にもなっていて、凄く美味しいです。

う~ん。これはまた購入したくなっちゃいますね。