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京都駅近:慎整体院院長のほっこりブログ:スポーツ・マタニティー・産後ケア・肩こり・腰痛・ムチウチetc....

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小さなジャムの家

2006年10月30日 | 長官のひとりごと
先日書いたブログの美味しいジャムは、なんと言うジャムなのですか?という質問がありました。実はあれは、『ジャムの妖精』と言われるクリスティーヌ・フェルベールのジャムなのです。彼女は、果物の宝庫と呼ばれる、フランス・アルザス地方で活躍されているパティシエールです。特徴は、その年の収穫に合わせてジャムつくりのスケジュールを決めていること。つまり、全て限定商品と言ってもいいというジャムなのです。このジャムには、こだわりや幸せが沢山詰まっています。美味しさの秘密に納得ですそして、先日ジャムを頂いた方から、『小さなジャムの家』というクリスティーヌ・フェルベール著の本をまたまた頂きました。ありがとうございますフェルベールのジャムのレシピが書かれていて、一度作ってみたいと思います。みなさんも一度ご賞味下さい。私の母みたいに、止まらなくなるかも




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