庭で採れたから、といただいた蕗。
下茹でして、皮を剥きつつ筋を取り。
初めて料理しました…
下茹でして、皮を剥きつつ筋を取り。
今日はここまで。
灰汁で手がバリバリに、なったとさ。
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私もあまり食べません・・・というか。蕗って大量に食べるものでもなくありません？？
自分でやってみて改めて。こうやって手間暇かけて作られているのねと思いました。
いまだに指先が黒ずんでいます（子供か！）
うちもよくいただくので、いつも姑さんが大量に下ごしらえして料理してくれます。
ありがたや・・でも私ほとんど食べないんですけどね。
罰当たり嫁