先日の自転車での散歩の途中、昼時となった際・・
こちらの看板が目に・・
上海・家庭料理！！
『ということは上海焼きそばの一択だな！』
ということで入店すると、お店の方々は本場の
方々ばかり！ これは期待出来そう♪と
上海焼きそば＋半チャーハンのセットを
頂くことに^^
出てきたのは、たまごスープと杏仁豆腐付き♪
早速、焼きそばを頂いてみると・・・
普段食べている上海焼きそばとは違う・・・
上海焼きそばといえば、細麺に醤油というか
塩というか・・・の、あっさり味をイメージ
していた自分ですが、こちらの焼きそばは
ソース風味？？
帰ってから調べてみると・・・
本場上海では、太麺に中国醤油という砂糖の
入った甘い醤油を使っているそうで・・・
なるほど、まさに上海の家庭料理だった訳です。
こちらは半チャーハン。
こちらは気が抜けるほどのあっさり味で、
こってりの上海焼きそばには丁度良い感じ。
このセットで700円未満とリーズナブル。
上海の家庭の味に触れたくなったら、また
訪問してみようと思います。
ご馳走さまでした♪
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