8連勤

白ご飯

豆腐のカレーあんかけ

ひき肉と玉ネギを炒めてコンソメスープを加えてカレー粉と塩を入れる。

コンソメがきつかったので白ワインを追加。水溶き片栗粉でとろみをつける

木綿豆腐は水切りして塩コショウし、小麦粉と卵を付けてこんがり焼く。カレーあんに小口ネギを散らして豆腐の上にかける

大根と豚バラ肉の煮物

豚バラ肉を炒めてから大根を炒め、だし汁•三温糖•酒•醤油で煮込み仕上げに白ネギのみじん切りを散らす

前回買った大根が苦くて固かったので半月切りにして冷凍して、じっくり炒めて使ったが、やっぱり苦くて固かった

オクラとカニかまの酢の物

ミツカン簡単酢で和える

かき玉汁

ニラと豆腐の衣に使った卵にもうひとつ卵を加えて作る

今日で8連勤

フルタイムではないとはいえかなり疲れた

明日と明後日はゴロゴロしよう