夏の終わり

白ご飯

牛肉のソテー
実家の母から持たされた焼き肉用の肉
100ｇ400円近い・・
ありがたくフライパンでソテーしていただく
添えはかぼちゃとブロッコリーのソテー

きのこのマリネ
平茸としめじはごま油でソテーして
ミツカンかんたん酢につけておく
大根おろしをのせて醤油をかけて食べる

鯵のつみれ汁
ぶち君のリクエスト
アジをさばいて白ネギ・しょうが汁・酒・塩・味噌・片栗粉と一緒に
フードプロセッサーで撹拌する
とらじまの母が庭で育てたニラを入れる

焼きいも
オーブンで焼く

シャインマスカット


「今日は美味しいものばかり」
珍しくぶち君の絶賛
今日は午前中にとらじまの実家へ行って
両親の様子を見てきたのだが
親というものはいくつになっても子供に何か持たせようとする
牛肉も
南瓜も
ニラも
母が持たせてくれたものだ

マスカットは実家に近いスーパーで
ちょっとだけパックがあって味見程度に買ってみたら
ビックリするほど甘くておいしかった

8月30日

8月29日

白ご飯

ピーマンと豚肉の炒め物
豚バラ肉は塩をしておく
豚バラ肉を熱し　火が通ったらピーマンを加え
味噌・酒・みりん・砂糖・醤油を加えて仕上げにすりごまをふる

スパゲティサラダ
ツナ・大葉
コレステロールゼロのマヨネーズ・塩・粗びきコショウ・ハイミーで調味

スンドゥブチゲ
豆腐・えのき茸
スンドゥブチゲの素を使う

8月28日

白ご飯

塩鮭

筑前煮
鶏肉・蓮根・人参・里芋・干しシイタケ
干しシイタケのだし汁・すき焼の素

めかぶ

えのき茸とわかめのお吸い物

ハヤシライスに

ハヤシライス
白ご飯
牛肉・玉ねぎ・しめじ・椎茸
ハヤシライスのルゥを使って作るとどうもコクがないので
今日はいろいろ足してみた
赤ワイン・ハイミー・鶏ガラスープ
調べるとオイスターソースや醤油、コンソメを入れる人もいた
今日はいくぶんかマシな仕上がりだが
本格的には程遠い

ブロッコリーとトマトのサラダ
玉ねぎドレッシングで和える