今年のおせち料理は買ってきたものがほとんど
エビの含め煮とオーブン焼き
数の子
黒豆
酢蓮根
これだけは作る
毎年作るなますや栗きんとんすら買ってきた
夕食は寿司と蕎麦
夕食は寿司と蕎麦
とらじまは量が食べられないので蕎麦つゆのみ
こたつねこが買ってきたモルトクオーレのスイーツ
今年のおせち料理は買ってきたものがほとんど
こたつねこが買ってきたモルトクオーレのスイーツ
白ご飯
豚バラ肉と大根の煮物
豚肉は昨日の夜に熱湯で3回油抜きする
昆布•水•酒•醤油で大根と落とし蓋をして煮こむ
高野豆腐の煮物
煮汁で煮るだけ
ブロッコリーのサラダ
ゆでたブロッコリーとツナとスライス玉ねぎ
青じそドレッシングで和える
サツマイモと玉ねぎのお味噌汁
まだら君が育ててるウツボカズラ
正月休みなので持って帰ってきた
何だか妙に上に延びて元気なのだが、あんまり「ツボ」がない
うどんすき
鴨肉•豚バラ肉•肉団子•牡蠣
白菜•水菜•椎茸•エノキタケ•白ネギ
〆はもちろんうどん
この土日で随分年越しの準備が片付いた
年賀状はあと少し
大掃除もあと少しだ
二人の息子たちも大騒ぎで部屋の片付けをして、小学生の時に使っていて今まで何となく置いていたおもちゃやら道具やらを処分していた。
明日はとらじまは出勤
今年もあと少しだ
豆ご飯
ぶち君が豆ぎらいなのでしばらく豆ご飯を食べてなかった。
買い物に行くとウスイ豆が売ってたので豆ご飯を作って食べたくなった。
豆のさやを剥き、酒と塩と昆布を入れてご飯を炊く。
豆がホクホクして美味しかった。
豚舌塩ダレ炒め
レタスと一緒に炒める
揚げ茄子のおろし煮
茄子は油で揚げて熱湯で油抜きをする
めんつゆで煮込み、大根おろしを加え、小口ネギを入れて仕上げる
カボチャの甘煮
水•酒•三温糖•薄口醤油
エノキタケとワカメの赤だし
白ご飯
ししゃも
チャプチェ
豚肉•ピーマン•椎茸•玉ねぎ
春雨
ケンミンのチャプチェの素を使う
ぶち君がこたつねこの母親の所へ泊まりがけで遊びに行ったので、普段はぶち君が嫌いなため食卓にあがらない春雨が登場
茄子の炒め煮
茄子は水につけてアクを抜き
ごま油で生姜といっしょに炒めて、酒と砂糖とだしじるで煮て醤油を加える
ぶち君がいないので茄子も登場
エビのスープギョウザ
レタスを加える
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