つみれ汁

白ご飯

チキンソテー

鶏もも肉は酒と塩で下味をつけ、フライパンで焼く

添えは長ネギ

ラディッシュとキュウリのゴマドレッシング和え

豆アジのつみれ汁

豆アジの身はスプーンでこそげおとす

白ネギ•生姜汁•味噌•酒を加えてフードプロセッサーで撹拌する

熱湯に落とし入れ薄口醤油とみりんで調味し、小口ねぎを入れる

今日はぶちくんの誕生日

好物をあれこれ考えたが、仕事から帰ってくると「お昼ご飯が遅かったからあんまり食欲ない」という

今中間テスト期間中で、おそらくゆっくり帰ってきてコンビニで買い物でもして家であれこれ食べたのだろう。ということでかなりボリュームダウン

遅れて帰ってきたこたつねこには卵豆腐を付け加える

誕生日前夜

白ご飯

イカの唐揚げ

衣のついたイカ

揚げるだけだが、今回は当たりだった

いつも買っている別のメーカーのものは衣ばかりでイカ本体が少ないが、今日のはイカが大きく美味しかった

イカは薄皮をめくるのが苦手で（特にえんぺら部分）なかなか自分でさばいてまで料理しない

添えは千切りキャベツ

豚肉とピーマンの味噌炒め

豚こま肉•ピーマン•シメジ•シイタケ

白味噌•酒•醤油•みりん仕上げにすりゴマ

ミネストローネ

みじん切りニンニク•ベーコン•玉ネギはじっくり炒める

キャベツと人参を加えて炒め、コンソメスープとトマト缶で煮込む

白ワイン•三温糖•塩•コショウで味を調える

今日も残業で職場を出たのは遅かったが、明日の誕生日に何が食べたいかぶち君に聞くと「つみれ汁」と言うので少し大きいスーパーに行って魚を探す

夕方7時近くのスーパーの魚売場ほどスカスカしたところはないのだが、何とか豆アジを見つけて買ってきた

小さいし、おろす私の腕はないしで、どれだけ身が取れるだろうか…

花椒手羽

白ご飯

カラスカレイの塩焼き

豚肉と切り昆布の煮物

クラコンのタレ付きの昆布

豚肉を炒めて水とタレと昆布を入れるだけ

キュウリの酢の物

きゅうり•スライス玉ネギ•ちくわ

ミツカン簡単酢で和える

カボチャと薄揚げのお味噌汁

今日は急な残業で帰宅が遅くなった

イカフライをする予定だったが、揚げるのが面倒で、冷凍庫の買い置きの魚を焼く

それと「レンジで簡単」という合わせ調味料があったので作ってみる

献立にボリュームがなかったので助かった

2020/09/27

ぶち君が今月30日に誕生日なので家族が揃っている今日焼肉をする

珍しく和牛の肉を少しだけ

輸入牛肉

豚肉

豚トロ

レモンパセリのウインナー

ピーマン•玉ネギ•ジャガイモ•キャベツ•椎茸

〆は焼そば

モヤシと小口ねぎを加え

塩だれと鶏ガラスープとで調味する

2020/09/26

もうすぐぶちくんの誕生日だったのでまだら君がケーキを買ってきた。

実は甘いものが最近苦手なぶち君は黙って食べていた

白ご飯

揚げだし豆腐

木綿豆腐は水切りをして片栗粉をつけて揚げる

小口ねぎを盛り、めんつゆをかけて食べる

蛸と大根の煮物

大根は米のとぎ汁で下茹でする

鍋に昆布をしいて三温糖•酒•醤油を入れ、大根•人参•蛸を落とし蓋をして煮こむ

グリーンサラダ

サニーレタス•キュウリ•トマト•ペッパービーフ

シメジとワカメのお味噌汁