従妹のおすすめ『高志の恵み 玄 』～☆

「実は行ったことはないのだけど～」

と、従妹(笑）

蕎麦好き旦那に何度も聞かれ探し出して？きたのがこちら

高志の恵み　玄　さん　→こちら



「玄」の蕎麦は、全国的にも無くなりつつある希少な
富山県山田村清水（しょうず）の在来種を使用しています。
「玄」では、その希少な在来種を時間と手間をかけて
毎日石臼で製粉し、味をストレートに感じる「手打ち十割粗挽き蕎麦」として
皆様にお届けします。 

バンクシーを観てから訪れたのですが

「満席で、５組の方がお待ちです、待ち時間は1時間。」

私たちとしては珍しく(笑）待つことにしました。

名前と携帯の番号を残して

すぐ近くのショッピングモールで

時間つぶしでウロウロ～♪だったのですけど

唯一？セールしていた専門店で　これ



コットンのロングシャツを、半額で購入

「店内2点お買い上げだと、それぞれ１０％OFFにできるのだけど

小物でもなんでもOKよ～どうする？」

でも他に気に入ったものもないし～とここで旦那から電話

お席の準備ができたと



カウンター席に通されました。

なかなかお洒落

ランチメニューは3種類

☆丸抜粗挽十割(とわり)そば1,100円

☆旬彩粗挽そば御膳1,900円

☆旬彩粗挽そば御膳 極(きわみ)3,000円は前日までの予約が必要



☆旬彩粗挽そば御膳1,900円を

「せいろ蕎麦」か「かけ蕎麦」＋天ぷら＋お料理一品＋香の物＋小さな甘味

旬の素材で作った天ぷら、押寿司



棒寿司＆マツタケ握りの上品



粗挽き蕎麦を、山形でよく食した十割蕎麦と比べて旦那

お蕎麦見るなり「あれ？」

でもキンと冷たいお蕎麦がのどに嬉しい～♪



地産地消の季節の天ぷらも揚げたてで、大根おろしがあったけど

天つゆ？はなかったので、お塩でいただく

デザートは



皮ごといただける無花果がのったブランマンジェ

美味しかったです

プレミアムお食事券も使用可

ご馳走様でした


Thankyou

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