本日
「天皇誕生日」だったのね(＾＾；
でもね
特に出掛ける予定もないので
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト3gと砂糖10gを
ぬるま湯100gに入れ
予備発酵イースト作り
ボウルに強力粉160gと塩2g
予備発酵イーストを流し入れ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
オリーブオイル15gを加え
再び、混ぜ混ぜし
ある程度生地に馴染んだら
台に移し捏ね捏ねし
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地を四分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分の間に
具材を揃え
生地を成形し
二次発酵開始・終了後
180℃で予熱したオーブンで
15＋5分焼き焼き
まずは
麒麟淡麗生で乾杯！
「天皇誕生日」の午前中から
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
焼き上がったおつまみ達は
これ
「丸ごとゆで卵パン」と
「ベーコンチーズパン」に
「明太納豆パン」と
「ツナマヨパン」
そのお味は
うん、うん
思ってた以上に
パンと納豆と明太との組み合わせ
アリアリ(＾＾；
「丸ごとゆで卵パン」は
ロンモチで美味しいんだな♪
だ・か・ら
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
では、では
