男の料理 「四種の総菜パン(明太マヨじゃが＆ゆで卵＆エビフライ＆イカフライ)とフライドポテト」

 

いや～暑いですね
　
昨日一昨日は猛暑日
そして
今日も又猛暑日予想
　
溶けちゃいそうですよね(＾＾；
　
そんな暑さに負けずに
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト3gと砂糖10gを
　

　
ぬるま湯100gに入れ
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉160g、塩2g
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
サラダ油15gを加え
　

　
混ぜ混ぜし
ある程度纏まったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ねし
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･四分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　

　
生地を成形し
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　

　
生地に装飾を加え
　

　
180℃で予熱したオーブンで
15分間焼き焼き
　
もう一品は
　

　
じゃが芋をカットし
　

　
レンチン3分後
　

　
ビニール袋に
塩胡椒、大蒜、オールスパイス、片栗粉と入れ
シャカシャカ後
　

　
油で揚げて･･･出来上がり！
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
明太マヨじゃが＆ゆで卵パンと
　

　
エビフライ＆イカフライパンに
　

　
レシピで言うところの
けんた味のフライドポテト
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
四種の総菜パン
全てウマシ♪
　
そして
見た目はブサイクなフライドポテトも
　　

　
メチャ、美味しいんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
白ワイン
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では