桑炭会 島根県伝統の炭焼き 

松江市八雲町で伝統的な八名窯を継承し炭焼き、販売をしています。
メインテーマは自然環境保全。

炭焼き4日目、安定した推移

2022年01月18日 17時51分55秒 | 活動報告

天気予報は雪を予測していた、最近は大きく外れることは少なく朝起きたら屋

根は薄っすら白くなっていた。炭小屋までの道中、道端は白いが道路に雪の

心配はいらない。

日中も小降り、にわか晴れを繰り返し最終チェックに出刈る際、峠では一気に

白くなる。積もるなら積もる、ちゃんとしろ!と怒りたくなる嫌な一日。

朝の段階で過去のグラフを参考に本日の最終目的温度は、なんて勝手な予定

を立てていた。それは120℃から140℃の範囲にありそれを目標にした。かとい

って、何か確たる手法を持っているのではなく僅かな術、煙突に乗せる小枝に

る。午前中に2本の追加により急上昇を防いでいたが以後も手を加えること

なく17時に120℃に到達した。

通風孔は昨日、焚口閉鎖の時にセットしたまま、しかも小枝も頻繁な調節もなく

手のかからない状態が続いている。

                9時頃

               17時頃