真竹料理と亀萬純米酒

2021年５月25日(火)

本日の夕食メニュー

☆浅漬け

☆たまご焼き(ちりめん山椒入り)

☆真竹料理(炒め物)

☆亀萬酒造【日本最南端自然蔵の日本酒製造元】の亀萬純米酒

 

浅漬けの材料は、紅くるり大根、ラディッシュ、きゅうり、昆布、鷹の爪です。

 

たまご焼き(ちりめん山椒入り)

 

炒め物の材料は、真竹、いんげん、豚肉、東肥赤酒(熊本のあまいお酒)、味噌です。

 

亀萬酒造【日本最南端自然蔵の日本酒製造元】の亀萬純米酒

 

2021年４月に出来たお酒です。

亀萬酒造【日本最南端自然蔵の日本酒製造元】

 

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2021年5月23日(日)に「紅くるり大根」を買った時の記事です。

 

2021年５月23日(日)熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で、お野菜を買いました。宇城市松橋町産の紅くるり大根(150円)「紅くるり大根」なんて初めて見たけど、使いやすそうなので、買ってみました。城南町産のラディッシュ(120円)も綺麗でした。珍しいお野菜を買いました

 

 

2021年5月24日(月)の「真竹」料理の記事です。

 

2021年５月24日(月)昨日熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で、真竹を買ったので、３品作りました。本日の夕食メニュー☆真竹のごま和え☆真竹のツナマヨ和え☆真竹の雑節和え☆五木食品株式会社の「上海焼きそば」☆真竹に「長野白ワイン」を注ぎました１品目は、真竹のごま和え２品目は、真竹のツナマヨ和え３品目は、真竹の雑節和え熊本市の地場産業の五木食品株式会社の「上海焼きそば」袋麺を使いました。材料は、もやし、こねぎ、豚肉です。全部熊本県産です。2021年5月24日(月)、真竹を買った記事です。2021年５月24日(月)熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で、真竹を買いました。２本で150円だったので、全部で450円です。皮を剥いたところ。色鮮やかで綺麗です。根元の部分は少し硬いので、切ってコップにしました。先週...真竹を使った３品と上海焼きそば