真竹を使ったお料理

2021年５月16日(日)

熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で買った真竹を使って２品作りました。

本日の夕食メニュー

☆浅漬け

☆炒め物

☆ほろ酔いセット

☆長野白ワイン

 

浅漬けの材料は、にんじん(葉も)、ラディッシュ(葉も)、きゅうり、昆布、親戚の畑でとれた鷹の爪です。

 

炒め物の材料は、真竹、豚肉、親戚の畑でとれた鷹の爪です。

ほろ酔いセット(左から)

☆真竹

☆砂肝

☆鶏肉

☆「丸重チキンハウス」のささみしそ巻き揚げ

☆からし蓮根の上田商店の辛子蓮根

 

長野白ワインは、酸化防止剤無添加で、安くて美味しいです。

真竹を買った時の記事です。

 

2021年５月16日(日)コロナ禍になって、熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】へ週末に１回まとめて買いに行くようにしています。以下今日買ったお野菜です。甲佐町産真竹左から３本で200円、右から５本で200円城南町産たらの芽150円城南町産葉付きにんじん110円城南町産インゲン180円城南町産ラディッシュ120円その他豊野町産生姜130円、上天草市産エリンギ190円、八代市産サラダゴボウ160円でした。色々工夫して、大事に使おうと思います。熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】のFacebook熊本市城南地域物産館『火の君マルシェ』熊本市城南地域物産館『火の君マルシェ』、熊本県熊本市-「いいね！」758件·367人がチェックインしました-『火の君マルシェ』は、熊本市南区にある城南町周辺の新鮮な野菜、果物、鮮魚...旬のお野菜を買いました