ソプラノ素子の日記♪

熊本市在住のソプラノ歌手、井上素子のブログ!
2018年から両親の介護中2020年からコロナ禍のため演奏活動を自粛中

熊本県産食材でイタリアン

2021-04-11 22:22:00 | 私の料理

2021年4月11日(日)

本日の夕食メニュー
☆スナップえんどうのバーニャカウダ
☆天草産鯛と天草産地タコのカルパッチョ
☆熊本県産黒鯛のアクアパッツァ
☆パスタ
完熟ワインのナイアガラ
 
「天草産鯛と天草産地タコのカルパッチョ」の材料は、天草産天然鯛、天草産地タコ、天草産ラディッシュ、天草産青しそです。
 
「スナップえんどうのバーニャカウダ」の材料は、パストラミ、親戚の畑でとれたスナップえんどう、菊池市七城町のたまご、自家製ソースです。
 
「熊本県産黒鯛のアクアパッツァ」の材料は、天草産黄色ズッキーニ、天草産アサリ、熊本県産黒鯛、にんにく、赤色パプリカ、ミニトマト、ブラウンマッシュルームです。
 
 
 
アクアパッツァに、アンチョビ、パルメザンチーズを加えて、パスタ
 
アクアパッツァに使った「熊本県産黒鯛」は、熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】の「鮮魚元気」で2匹300円でした。
とても美味しかったです。
 
「鮮魚元気」のブログ
 
 
2021年4月10日(土)に上天草市の道の駅 上天草さんぱーるで海産物を買った時の記事です。
 

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2 コメント

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Unknown (rose-tky)
2021-05-26 22:39:30
おおー ❤️素子さーん❤️

「鮮魚元気」で2匹300円 すごいわねえ!
彩りも飾りつけ 盛り付けもプロ級

どうせなら 

💖リストランテ 素子ちゃん💖

オープンしましょうよーーーー

うわあ プーさんのスプーン 可愛いわあ💕
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Unknown (soprano-motoko)
2021-05-26 23:28:49
@rose-tky モンモンさまへ
こんばんは!
今日もお仕事お疲れさまでした。
リアクションとお褒めのお言葉ありがとうございました。
リストランテ素子ちゃんなんて、嬉しいけど照れますよ。

黒鯛の写真を掲載していたけど、ちょっと怖いかなと思い、削除しました。
お安くて、美味しかったですよ。
「鮮魚元気」は、モンモンさんと食べに行きたい海鮮丼のお店です。
コロナ終息したら、くまモン県でお肉と海産物とちくわを食べましょうね。

プーさんのスプーン、よく気づかれましたね。ビックリ!
もう古いスプーンだけど、手に馴染みやすくて手放せません。おやすみなさい!
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