台所日記

雨の夜

今夜は寒い
けど
一雨ごとに　
夏に近づいてるんだなー



同居人アマガサキさんの背中もきれいな黄緑色になり
食欲旺盛！

さいきんはよく台所の出窓で華麗なジャンプを披露しながら
飛んでくる小さな虫を食べてる。




先日は
虫を追って　窓の外に出て行って
それから3日ほど見かけず・・
（窓はアマガサキさん用に、いつも少しだけ開けてある）

もしかしたらもう帰ってこないかな?って思ってたら
ある朝
ちょこんとコーヒーミルの上に鎮座してた。




アマガサキさん、おかえり～




↑　
寝てる






残りご飯と麹、水でおこした酵母



プクプクシュワシュワしてきたので



またタミパンでパン作り
こんどはよく膨らんだぞー




↑これ焼く前の、発酵で膨らんだところ




おおー　どっからみてもパンだぞ！



気をよくして

黒豆パン



（冷凍庫に保存してた黒豆の甘い煮豆を入れてみた）

煮豆の糖分のおかげもあって立派に膨らんだ。

ほのかに甘くて美味しい。



朝摘んだヨモギでよもぎパン








ベースは小麦粉と水と塩少々　

そして酵母


あたりまえだけど
小麦粉と水だけでは固くておいしくないのに
プクプク発酵した酵母をいれたら
こんなにふんわりおいしくなるんだもんなぁ

不思議

発酵すごい。

”有機的つながりによる経済”についてのお話し会 のお知らせ

日時　５月６日（土）夜８時～
場所　平戸市根獅子町　今井邸

お問い合わせ　080-5792-3458(エグチ)
　　　　　　　つながらない場合は、080-2691-7566（今井）

参加費無料
晩ごはん一品持ち寄り
※でも無理な方はなんとかなるのでナシでも気にせずに来てください。ごはんはある＾＾

☆はやめに来て、塩炊き屋のほうで夕日を楽しむのもいいと思います。
☆お話し会は塩炊き屋ではなく、おうちのほうでやります。



先日　縁あって
クラウドファンディング会社「CAMPFIRE」のアドバイザー活動で
全国を飛び回っておられる、かおりさんという女性にお会いしました。

クラウドファンディングって単なる資金集めの手段と思ってました。
いまクラウドファンディングの会社は国内でもたくさんできているそうなんですけども
かおりさんがなぜこれほどまでに熱心にCAMPFIREのことを伝える活動（社員ではないのです。いわゆるボランティアのサポーターです）をされてるかというのにはわけがありました。

かおりさんのお話をきいて
私が受けた印象を
あえて一言に表すならば、
「有機的なつながりによる経済活動」

有機的なつながりとは「活かしあい」の関係（発酵的つながり）

ギブ＆テイクではなくて
ギブ＆ギブで広がる世界

win‐win　の関係

今までの常識が変わろうとしてるなという予感はずっとありましたが
これはその具体的な一例になりうるとおもいます。

使い方しだい。

実際、たくさんあるクラウドファンディングの会社の中でも
そこをわかってやるのか
思考は古いまま、お金集めの手段としてやるのかで
一見同じように見えて
そこで交わされてるエネルギーはぜんぜん違うものになっているとおもいます。


そのしくみを利用する側にとっても同じです。

かおりさんが提案する〝新しいツール″の
具体的な活用方法を
お聞きします。





わたしのまわりを見回すと

夢を、コツコツとかたちに
ほんとにコツコツと
創りあげている人たちがたくさんいて
いつも
すごいな
美しいな
っておもうんです。

そして
それぞれがいろんな才能をもっていて
夢のために得たもののお返しに（リターン）できるものが
たーくさんある。
これって財産です。


そこまでわかってるなら
かおりさんに来てもらって
みんなに会ってもらおう。

そしてそこで何を受け取るかは
それぞれにお任せするとして。

とりあえずは
集まりましょう。

気なったかたは
お気軽に
おいでくださいませ！