アンチョビと玉ねぎのスパゲッティです。フライパンにオリーブオイル、唐辛子、アンチョビを...

ご近所のミモザの木に花が咲き始めました。ミモザの花。

昨日は、よい天気だったので近くに散歩に行きました。あちらこちらのブドウ畑で、ブドウの木...

ストラッチェッティ（小さな布切れという意味）は、小さく切った薄切り肉を、フライパンでオ...

フィノッキオ（フェンネル、ういきょう）は、せり科の植物です。生で食べるとセロリを少し硬...

マッシュルーム、牛肉、トマトの炒め物です。フライパンにオリーブオイル、タコ糸で縛ったロ...

今日はリゾット風にしていただきました。鍋にオリーブオイル、ニンニク、バジリコを入れて火...

イタリアにも、あまり一般的ではありませんが、ソバがあります。１６００年代に、ロンバルデ...

日本では１月２２日はカレーの日だったそうで、私もカレーを食べる事にしました。スーパーの...

曇り空。予報によると、今日からしばらく天気が崩れるそうです。ブロッコレッティ（菜の花に...