ショコラスノーボールクッキー

昨日はバレンタイン
みなさまいかがお過ごしでしたか？

私は前日に、スノーボールクッキーのショコラバージョンを作って
当日に旦那さんの職場の皆様に持って行ってもらいました
甘さ控えめサクサクでコーヒーにぴったり！
喜んでいただけたみたいでよかったです

しかも材料を混ぜて丸めて焼くだけなので、お子さんと作るのにもぴったり☆
来年か再来年には息子っちとも一緒につくれるかなぁ

材料


バター　　　　　　　　２００ｇ
粉糖　 　　　　　　　　７０ｇ
☆薄力粉　　　　　　　１７０ｇ
☆ココア　　　　　　　　３０ｇ
☆アーモンドパウダー　１００ｇ
☆塩　　　　　　　　　ひとつまみ
ドライクランベリー　　　５０ｇ

粉糖　　　　　　　　　　　　適宜


作り方

１．　室温にもどしたバターに粉糖を２回に分けて加え混ぜる。
２．　☆を合わせてふるって入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
３．　細かく刻んだドライクランベリーを加えて混ぜる。
４．　ラップに包み冷蔵庫で一時間ほど寝かす。
５．　一口大（１０ｇ程度）に丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
６．　１８０度に余熱したオーブンで２０分焼く。
７．　焼きあがったら網に載せて少し冷まし、粗熱がとれたら粉糖をふるい入れたタッパーに入れてまぶす。
８．　完全に冷めたら、タッパーに蓋をして一晩寝かして完成。




当日には別のお菓子も作ったので、次の記事でご紹介します

しずか



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