クリスマスの栗ケーキ

ハロウィンから
あっというまのクリスマス＊


ご無沙汰してしまいましたっ！


わたしが働いているカフェ
Back Alley Cafe

今年もクリスマスの期間だけの
お持ち帰りケーキを考えました！



やっぱり冬はチョコレート？？

ダークチェリーとチョコ・・
柑橘系とチョコ・・

うーーん

ホワイトチョコにしようかな？？

チョコミントとかもいいかも？？

ぎっしりナッツが詰まっているのも
なんだか冬らしさがでるかな


なんて考えを練って練っているうちに
時間がたち・・


そんなときちょうど手に入れることが出来た
マロンペースト！！


いろんなマロンペースとを試したけれど
これがいちばんで♪
あまり手に入らなかったけれどこの時期になってようやく！


もう今まで考えていたものがふっとんで
クリスマスのケーキに、このペーストを使って
栗ケーキを使うことにしました＊



材料

無塩バター　　　　１００g
全卵　　　　　　　　 ２個
グラニュー糖　　　　６０g
アーモンドプードル　５０g
マロンペースト　　１３０g
ラム酒　　　　　　　　大１
薄力粉　　　　　　　８０g

胡桃　　　　　　　　 適量
飾り菓子　　　　　　 適量




今週に入ってからぐんと寒くなり・・＊
冬っぽく　クリスマスぽくなってきました


すこし早いけれど

素敵なクリスマスを
素敵な年末を

体にきをつけてお過ごしください♪








まりえ


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