かぼちゃとそば粉のマフィン ～クリスマス編～

さてさて１２月になってもぅ１週間がたってしまいましたね。
みなさんもクリスマス・年末にむけて忙しい日々をおくっていらっしゃるのでしょうか。
現在、学期末で学生は課題や試験に追われて大忙しの時期なのです。
私もその例にもれず忙しかったのですが、とりあえず昨日、留学生活で最後のプレゼンテーションが終わったので、ブログをアップしたいと思います

今回は初の試み!　
マフィンにそば粉を使ってみました☆
そしてさらにカボチャとハチミツの優しい味わい

かぼちゃとそば粉のマフィン　～クリスマス編～



材料　（マフィン８個分）

そば粉　　　　　　　１７０ｇ
ＢＰ　　　　　　　　　小匙２
バター　（室温）　　　７０ｇ
三温糖　　　　　　　　　５５ｇ
卵　　　（室温）　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　100ｃｃ

カボチャ（皮をむいた状態で）１８０ｇ（約1／３個）
ハチミツ　　　　　　　　　　大匙２～３


作り方

１． カボチャをボウルに入れラップをかけ電子レンジで５分ほど温めて柔らかくし、皮を取り除きハチミツをくわえて、フォークなどで潰してペースト状にしておく。
２． ボウルにバターと砂糖を加えて、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。
３． ほぐした卵を徐々に加えながら、混ぜていく。
４． カボチャペーストを加えてよく混ぜる。
５． 粉類をあわせて振るっておき、そのうちの1/3を加えて混ぜる。
６． 牛乳を半分加えてさらに混ぜ、また粉類の1/3を加えて混ぜる。
７． 牛乳のすべてを加えてゴムベラに持ち替えて混ぜ、さらに粉類の残りも全部加えてさっくりと混ぜ合わせる。粉がみえなくなってきたらストップ!!
８． 型にいれ、余熱をしてあったオーブン170度で２５分焼いて完成！！



＊ 今回は飾りにコーティング用ホワイトチョコレートとクリスマスチックな砂糖菓子を使用しました＊


こちらのスーパーでそば粉を発見して、嬉しくなって買ったものの、なかなか使用する機会がなく戸棚の奥に眠っていたのを、引っ張り出して使ってみました☆
なんとなく身体にいい気分♪
バターとか使ってるけど（笑）
素朴で優しい味にしあがりました♪
食感はわりとしっとりめでほろりとするかんじです☆



さてさて、プレゼンの話にもどるのですが、私は「季節や行事を活かした授業づくり」というトピックで２０分間プレゼンしました。
やっぱりこの季節はクリスマスだろぅ!ってことで、クリスマスに関係した授業例を３つとりあげてしめしたのですが、その中のひとつが「Ａｄｖｅｎｔ　Ｃａｌｅｎｄａｒ」
Ａｄｖｅｎｔとはクリスマス前の４週間のことで、イギリスの多くの家庭ではこのカレンダーを購入して、毎日１つづつ「ドア」をひらいてキリストの誕生日までカウントダウンするのです。
そして、そのカレンダーを実際に作ろう！というのが今回の授業です。



作り方は簡単♪　
１．緑の厚紙をクリスマスツリー型に切り取り、２４個の「ドア」をつくります。そしてそれらにマーカーで数字をふります。
2．もう一枚の色画用紙に貼り付け、その色画用紙もツリー型切り取って、「ドア」の下にこの時期にぴったりな絵をひとつづつ描いたら完成！（ゆきだるま・そりetc）

絵を描くのが大変だったら、何かシールを貼っていくっていぅのも有りです♪
形もクリスマスツリーにこだわらなくってもいいので、自分だけのＡｄｖｅｎｔ　Ｃａｌｅｎｄａｒづくり、よかったら挑戦してみてくださいね☆



しずか



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