ほうれん草のロールケーキ

やっと夏！と思える、ピカピカギラギラお天気になりましたね

そんな気候に反して
生クリームたっぷりのロールケーキ（笑）
しかも巻くの失敗しました
上手に巻けるようになりたいなぁ

材料

卵　　　　　　　　　　　３個
砂糖　　　　　　　　　７５ｇ
薄力粉　　　　　　　　２０ｇ
ほうれん草パウダー　　４５ｇ
サラダ油　　　　　　　大匙1


＜仕上げ用＞
生クリーム　　　　　２００ｍｌ
砂糖　　　　　　　　　２０ｇ


作り方

１．卵を溶きほぐし、砂糖を加えて湯銭にかけながら、ハンドミキサーでよく泡立てる。

２．人肌程度に生地が温まったら、湯銭から外し、高速で泡立てる。

３・もったりとして、生地で線を書いてもしばらくきえないくらいになったら、薄力粉とほうれん草パウダーを合わせて振るい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。

４．サラダ油を加え、生地に艶がでるくらいまで混ぜ合わせる。

５．オーブンシートを敷いた天板に、生地を流し平らにする。１８０度に温めておいたオーブンで１０分焼く。焼けたらオーブンシートをつけたまま、ケーキクーラーの上でさまし、粗熱がとれたらラップをしておく。

６．ボウルに生クリームと砂糖を加え、７分たてに泡立てる。スポンジ生地をオーブンペーパーからはがし、焼き面を上にして、再度オーブンシートの上に置く。巻き終わりになる部分は斜めに切り落としておく。

７．生地全体にクリームを塗り、手前からしっかりと巻き込む。しっかりと巻き込んだら、そのままオーブンシートで巻き、ラップをして、冷蔵庫で一時間ほど冷やす。

８.泣かない粉糖を茶こしでふりかけて完成！！





味わいは抹茶ロールに近いです
でも、ほんのりほうれん草
ビターな生地と、甘いクリームが絶妙です




さてさて、長瀞に行ってまりました
ファンキーなワンちゃんがお出迎え

天気がいまいちな日だったのですが、川下りもやっていますということだったので
初体験
その日は標準よりも水が少なかったので、びしょびしょになるほど、スリル満点！
といぅわけではなかったのですが、緩急のある流れに乗って自然の中を進むのは
とても気持ちが良かったです

スリルを味わいたい人は、台風の後がお勧めだそうです




街を散策していると、長蛇の列を発見！！
何かと思えば、かき氷屋さん

「阿左美冷蔵」というお店で、天然水を使ったかき氷なんです

せっかくだからと並んだら、待つわ待つわ・・
久々に、食べ物のために１時間も並びました


でも、その甲斐あって・・・


じゃぁ～ん



みたこともない高さのかき氷をGET
実は並んでいるあたりから謎の腹痛に見舞われていて、かき氷なんて食べられない・・とまで思っていたのですが、
食べちゃいました

キャラメル味に、練乳をかけてもらって、ミルクキャラメル
氷も今まで出店で食べてきたものとは全然違って、ふゎふゎ

かき氷のイメージが変わりました
満足





さて、明日から３日間、研修で長野へ行ってきます
予定表をみると２１時までびっちり研修が入っていたり、
農業体験もあってちょっぴり不安ですが・・・
学校では同期が居ないので、この研修で同期の人たちと仲良くなれたらいいな～と思っています

では、元気に行ってきま～す

しずか



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