みなさん、GWいかがおすごしですか？
わたしは・・・
普段とかわらず、カフェの仕事をしている毎日です笑
まだまだしつこく続きます、シフォンケーキシリーズ
笑今回は、最近手に入れた濃縮果汁を使ったいちごのシフォンケーキです
先日、ビックサイトで行われたスウィーツ展にいってきました
そこでたくさんのめずらしい食材や材料に出会い・・・
この濃縮果汁もsん￥こでお話を聞きサンプルとしていただいたもの。
香りも味もまさにそのままで、香料や着色料などは使っていないそうなのですが
焼き上げてもきれいに色が出てびっくり！
業務用しかないようなので、一般に手に入れるのは難しいのかもしれませんが
すごく便利なもので、いちごのほかにもいろんな種類があったので
小売りで販売してくれないのかなぁ・・・と磯かに願っています
今回はこの濃縮果汁を牛乳に溶かして、
いちごミルクを作りそれを生地に混ぜ込みました
生地が出来上がっていちばん最後に、
おもいつきでダイスのいちごが入ったソースを少々・・・
焼き上がってみると
生地にいくつか穴があいてしまっていて失敗・・・とおもったのですが
切り分けていくうちに
こんなハート型の穴に出逢い
失敗もあっというまに吹っ飛んでしまいました
まりえ
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よろしくおねがいします
おいしそうなシフォンケーキですね。
私はシフォンオタクなもので（笑）
いちごのシフォンって難しいんですよね～。
でもハート形との出会い、ゆとりを感じます。
私だったら気が付いてないかもです（苦笑）
コメントいただけて嬉しいです！
シフォンケーキ、本当に最近はまってしまい、
いろんな種類に挑戦しています☆
まだまだ、固形のものをいれるのはちょっと苦手なので
（しずんでしまったりまばらになってしまったりして・・・）
今はとりあえずシロップや粉類を変えて楽しんでいます
マイペースに更新しているので、
またあそびにきてくださいね！
わたしもさっそくナミナミさんのところにお邪魔しちゃいました♪
シフォンケーキ、ずいぶんと凝られてやっているんですね！
なんだかわたしのをみていただいたのが恥ずかしいくらい・・・
シフォンをきちんとはじめてからまだ日が浅いので
なるほど・・・ふむふむ・・・と思いながら
興味深くよませていただきました☆
ハート型にみえたり、顔のようにみえたり、と
そんな発見が毎日の密かな楽しみです♪
今わたしはカフェで働いていて
これもお客様に提供しようと切り分けたときに発見したので
おもわず嬉しくなってお客様にも
“みてください！ハート！”とはなしかけちゃいました笑
まだまだ勉強中なので、シフォンの勉強をかねて
またあそびにいかせてくださいね☆