ラズベリーチーズケーキまごころパウンド♪

ハート型のラズベリーチーズケーキをパウンドケーキに閉じ込めちゃいました
チーズケーキとパウンドケーキを同時に味わえちゃう贅沢なケーキです

いぃかげんしつこいですかね
まごころパウンド
でも、今回はとぉ～ってもしっとりな生地のレシピができたので
したいと思います


ラズベリーチーズケーキの材料

クリームチーズ（light）　　　１００ｇ
ラズベリージャム（無糖）　　　　７０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
コーンスターチ　　　　　　　　　１０ｇ
全卵　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
クレームフランボワーズ（リキュール）　小匙２



＊ジャムに砂糖が入っている場合はお砂糖の量を加減してください。無くてもいいかもしれません。


ラズベリーチーズケーキの作り方

１．クリームチーズ・ジャム・砂糖をハンドミキサーでしっかりと泡立てる。

２．解きほぐしておいた卵も少しづつ加えながらよく混ぜ合わせる。リーキュールも加えてさらにまぜる。

３．コーンスターチを振るいいれて混ぜ合わせ、こしながら型に流しいれ１６０度のオーブンで２０分焼く。



クリチパウンドの材料

バター　　　　　　　　 ６０ｇ　　
クリームチーズ（light） ３０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　９０ｇ
アーモンドプードル　　　３０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　７０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　２個
BP　　　　　　　　　　　　３ｇ
牛乳　　　　　　　　　　３０ｃｃ
バニラポッド　　　　　　　１/２本（無ければバニラエッセンス数滴）


クリチパウンドの作り方～完成まで

１．バニラポッドからビーンズを取り出し、牛乳に入れ、残ったさやも入れて
電子レンジで４０秒チン☆

２．バターとクリームチーズハンドミキサーホイップし、砂糖も徐々に加えて白っぽくなるまでしっかりとすり混ぜる。

３．といた卵を徐々に加えながらさらに混ぜる。

４．アーモンドプードルを加えてさらに混ぜ、小麦粉・ベーキングパウダーを加えてゴムベラでサックリとまぜる。

５．牛乳から鞘をとりだし、４の生地にくわえて混ぜる。

６．生地の半分をパウンド型に流し込み、ラズベリーチーズケーキを並べ、残りの生地をかぶせる。

７．１７０度で４５分焼いて出来上がり




今回はクグロフ型で焼いてみました
これ、まりちゃんの型なのですが可愛いので私もGETしたいアイテムのひとつです

そして今回つかったクリームチーズはフィらディルフィアのカロリーカットバージョン
バターは１００ｇで７００kcalくらいだけど、これなら１００ｇで１５０kcalくらい♪
しかも柔らかいタイプなので冷蔵庫で冷やしても硬くならず、しっとり

日本で売っているのか不安になって調べてみました。
クラフト　フィラデルフィア　クリーミーソフト

この書き方てきにはまだ店頭には並んでいないのでしょうか??
みかけたら試してみてください♪
もっちろん、普通のクリームチーズでも大丈夫ですよ
その場合はバターと一緒に室温に戻してから使ってください




中にはチーズケーキが入っているので、冷やして食べることをオススメします



さてさて、私達がブログを始めて２ヶ月がたちました
だんだんとブログに遊びに来てくださる方も増えて、
きのうはついにコメントが二桁にっ
（半分は私のコメントですが）
みなさんのコメント、とっても嬉しくって本当に励まされています
ありがとうございます

さらには服部幸應先生監修の女神の料理レシピといぅサイトで
以前、私のレシピが「本日の女神レシピ」として採用されたのですが、
その採用されたレシピの中からさらに６月のル・クルーゼ賞に選ばれました
もぅ本当に嬉しいですっ
これからも美味しいレシピ開発に励もうと思います

これからもどぅぞよろしくお願いします


しずか



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