ホワイトチョコっとチーズケーキ☆

5月2日は
わたしのまわりにいる色んな人のバースデー

その中でいちばん身近にいるたくしの
24歳の誕生日でした♪


甘いものが大得意というわけではなぃたくしのために
今回作ったのはチーズケーキ


以前に紹介させていただいた冷やしておいしいチーズケーキをちょっと変えて
ホワイトチョコレートを混ぜ込んだ、でも甘すぎないケーキを作ってみました





♥材料♥

クリームチーズ250g　ホワイトチョコ120g　サワークリーム100g　生クリーム110g
全卵1個　卵黄2個　砂糖50g　コーンスターチ大1.5　


アーモンドスライス適量
コポー用ホワイトチョコレート適量
飾り用チョコレート適量





♥作り方♥

下準備:　クリームチーズはボウルに移し30秒チンしておく
　　　　 飾り用のスライスアーモンドはフライパンで軽く炒っておく
　　　　 コポー用チョコはスプーンで削っておく


1、ホワイチョコを刻んで湯煎にかけ溶かす

2、ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてミキサーにかける

3、サワークリーム・1のホワイトチョコ・生クリームの準にいれそのつどよく混ぜ合わせる

4、溶き卵を2～3回に分けて加え混ざったら、コーンスターチをふるいいれてよく混ぜる

5、ホイルを周りにかぶせた型に生地を流し、生地内の空気を抜いてから鉄板にのせ、
お湯と共にオーブンにいれて蒸し焼きにする。
160℃で60分間焼く。

6、焼きあがったら粗熱をとり、そのままラップをして冷蔵庫で1時間休ませる

7、ローストスライスアーモンドを側面にはりつけるようにしてデコレーションし、
コポーを乗せて最後にチョコレートの飾りをのせて完成




ミニサイズのケーキですが
喜んでもらえたようでよかったです


ちなみに・・・


この日の午前中に
誕生日BOYを抜かした男の子メンバーからTEL
“ケーキの型、貸してくれなぃ??”


そう、実は男の子メンバーでもたくしのためにバースデーケーキを用意したようで

その写真がこちら





わたしのケーキよりも
カラフルでバースデーケーキっぽくって
かわいいショートケーキなのですが


実はこの1番上にのっているおいしそうな苺ちゃん・・・


なかにぎっっっっしり唐辛子を詰め込んだ
なんとも危険な苺だったのです


辛いものが苦手なたくしは
もちろん目に涙をため、耳を真っ赤にして食べていましたが


なにはともあれ
素敵な仲間をもってよかったね♥
24歳おめでとう!!

という1日になり

いつものとおり
PUBに飲みにくりだしたいっこうなのでした





まりえ



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