いつ作ったのやら 味や食感さえおぼろげにしか覚えていない
このチーズクッキー。
たっぷりの粉チーズに粗挽き黒胡椒を使って
お酒に合うように～と作ったのは覚えています。
味・食感などの食べた感想よりも
材料になにを入れたのかということや次は配合をこう変えたいな
ということの方が私は記憶に残りやすいのですが
みなさまはいかがでしょう。
私は既存のレシピそのままの配合で作ることがあまりなく
材料についてあれこれ考えるので忘れづらいのでしょうね～
味はチーズが効いていて、なかなかイケていたと思うのですが
食感はちょっと硬めで理想とは違っていたんだよなぁ、た、たぶん…
さくっほろ、を目指してまた作りたいと思います♪
いつもはとってある配合メモが見当たらないので
最初から考え直さなきゃいけないところが
少し悲しいところです。
調べてみたら、今年の5月中旬に作ったものでした。
（4か月前なんてそんなに昔じゃないじゃん！という声が聞こえてきそう）
6～7月は忙殺されていたし（主に細菌と格闘）
夏休みも挟んだとあれば
当然忘却の彼方ですね☆（笑）
最近パウンドケーキを作りすぎて
作る方も食べる方も飽き気味なので (あは)
たまにはクッキーも焼きたいなぁと思う今日この頃です。
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