洋酒たっぷりのシロップにブリオッシュを溺れさせて作るサバラン。
洋酒大好きな母が、以前から食べた～いと言っていたスイーツ
やっとこさ作りました。
（最近、洋菓子屋さんでもパン屋さんでもあまり見かけなくなったサバラン
母にとっては、とても郷愁を感じるスイーツだそうで
ならばおうちで作っちゃおう、と母好みの甘さ控えめにして…）
サバランを作るのに適した型がなかったので
ふつーのカップで焼いて。
けれどもやはり、
あの真ん中が窪んだ形が可愛いよな
と焼きあがったのっぽな姿を見て思ってしまったのでした。
しかも、高さがあるとシロップが下がってしまって
上の方がパサついてしまうのですよ。
これには困った、というわけで気が付いたときに上下を返し
そしてシロップがいい具合に移動したところでいただく
というような、奇妙な食べ方をしておりました。
（側面に生クリームがぼちぼち付いているのは盛り付けを失敗したため
慣れないのです見逃してください～）
ラム酒を切らしていたので、グランマニエじゅぶじゅぶ～なサバラン。
生クリームにもグランマニエの瓶を豪快にどぼっと傾け
ほろ酔いサバランのできあがり。
お酒に弱い方にはちょっとキケンなお菓子です☆笑
お酒に強い我が家の人々は朝から平気のへの字で食べていましたけどね～
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