「食の文京ブランド100選 和菓子部門」 記事一覧

隊長の地元：東京都文京区内のおいしいお店を選考して紹介しているのが、「食の文京ブランド」です。

「食の文京ブランド」に選出された101店舗は、文京区観光協会発行の「文京グルメマップ 2020-2022」に掲載されています。

 

 

「食文京グルメマップ 2020-2022」の “和菓子” 部門に登録されているお店は、19軒です。（「食の文京ブランド 2019」までは、和・洋菓子部門でしたが、和菓子と洋菓子が別々になりました）

「隊長のブログ」では、19店舗の内、これまでに8軒を紹介しています。詳細は、下記一覧をご参照下さい。

 

==「食の文京ブランド100選 和菓子部門」 記事一覧 ==

1. 『壺屋総本店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/182f39f93e77c7bdf20e56223ad7be00

2. 『御菓子処 扇屋』「本郷はいからさん」 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/2090b5b9b5863cf6ed03ae245b7a0f8d

3. 『御菓子処 扇屋』「長崎カステラ」 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ac8e98206834543b5f3a231dd7deb744

4. 『本郷 三原堂』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/059477d3917bc5ebbb565d09c80350a4

5. 『つる瀬 湯島本店』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0c77c556b02f5e5dbc72483200075fa2

6. 『ゆしま 花月』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/713d66ec05830d974eefa01c2bd10d5c

7. 『根津のたいやき』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c46252ecba7dc9b32bbc9c725166ae4c

8. 『松右衛門』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3197283c32e1a43ba228bed88a987b06

「食の文京」 バックナンバー 一覧

隊長の地元：東京都文京区の美味しい物を紹介する「食の文京」シリーズの記事は、10月10日にアップした『金寿司の「サービスランチ・ちらし」』で、50回を数えました。

 

 

そこで、記事の一覧をリストにしましたのでご参照下さい。

 

尚、文京区観光協会発行の「文京グルメマップ 2020-2022」に掲載されているお店は、101店舗。2011年12月19日から開始した「食の文京」シリーズで紹介したお店は、これで50軒になりましたが、この内、店名の後ろに＊印を付けたお店は、既に閉店・休業・移転しています。

従って、101店舗全てを制覇するのには、残り55軒あります。まだまだ長い道のりですね。

 

==「食の文京」 バックナンバー 一覧 ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/a52f0d5a750f37d914378b5d2d103af2

No.1   2011/12/19『みつばち』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c4718d5b06381bea156eb1e3d725923c

No.2   2012/1/25 『本郷三原堂の「生菓子」』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/059477d3917bc5ebbb565d09c80350a4

No.3   2012/6/30 『満川の「うどんすき」』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8ac3a38d0c7d9ed76771ff9a5b3010ec

No.4   2012/11/3 『てんぷら天庄』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/614d5553aee3822ccf887aed6fb58ae6

番外編 2012/12/8 『本郷三原堂の「果宝(かほうもの)」』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e27d894b66bb8d4ba2f6834c40cd139d

No.5   2013/3/6  『オザワ洋菓子店』の「タブルシュー」 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/4dba062ff8aab32fa252f470299780c9

No.6   2013/4/7  『FIRE HOUSE』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/7068589f7c0cbc18cc3b0c7357674a54

番外編 2013/6/6  『オザワ洋菓子店』の「苺シャンデ」 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/661d086db56a4669d22a58befe43f74d

紹介　 2013/6/20 『食の文京ブランド100選 2013～2015』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ac78089b94d9744aa942ae34f12d0a44

番外編 2013/6/25 『てんぷら天庄』の「天丼」 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b9ac3aeffd36bd048fd6d713db64baf4

No.7   2013/6/29 『手打ちそば 田奈部』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/989ca058e50ea936819a4e5184498e20

No.8   2013/7/3  『鳥つね』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/a7b088f28953b6aae9045c9574a5cc68

No.9   2013/8/8  『こうや麺房』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0ee69008e740aa25d5cb92969c6422b4

No.10  2013/8/13 『ジャンヌトロワの「オレンジショコラ」』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/752d0946039736bee7515261572ef2e0

No.11  2013/8/25 『石橋亭』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/9dbb3d68233022323a60ee460c281ee4

No.12  2013/9/7  『明月堂＊』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/49ae1d468f3ce730a0f91d684aef80c5

No.13  2013/9/19 『蕎麦切 森の』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ae49d1cfeb70c1dfdefcd06cd19c7fa4

No.14  2013/10/14『カレー専門店 デリー』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8d14babcc0126b5d6b863f1539ecf246

No.15  2013/11/19『御菓子処 扇屋』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/2090b5b9b5863cf6ed03ae245b7a0f8d

No.16  2013/11/27『肴町 長寿庵』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/82e9491569cb05da21c878aad84907ee

No.17  2013/12/12『湯島 丸赤』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/86e5b2fa93bd99c735b56d7f77607365

No.18  2013/12/28『ラーメン天神下大喜＊』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/eccf3c3087b273612b0719eab72c1a8e

No.19  2014/1/18 『もんじゃお好み焼き えん』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/5cc967d218bff8bee4aa051272b55b8e

No.20  2014/1/28 『アトリエ・ド・マヌビッシュ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c491a9f875330c4cbbd49ec184711f3a

No.21  2014/2/4  『鳥兆 白山店＊』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/045e84e67a89e3c9dacf2d004b3c063e

No.22  2014/2/10 『マミーズ・アン・スリール本店』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e6f22148c3ac49eddb0840367601c8c9

No.23  2014/2/21 『玉露園喫茶室』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/2288b1cff95a4e2a1a19f760ade4f8e4

No.24  2014/3/18 『「つる瀬」のあんみつ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0c77c556b02f5e5dbc72483200075fa2

No.25  2014/3/27 『和牛一頭焼肉 手打ち冷麺 房家』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/304c89ea70905210f3f4aa9d4ef8466c

No.26  2014/8/5  『万定フルーツパーラー』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b8fa981abc4143f720730f15a315959d

No.27  2014/8/30 『湯島 手打古式蕎麦＊』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/cb11cbad16713f08e01e6f43bc90cb84

No.28  2014/9/4  『かつ吉 水道橋店』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/37d15d1896a07bf083eb159c24b02495

No.29  2014/9/9　『上野 井泉 本店』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/349df8a96aa7b55175861043bcd44a5a

No.30  2014/9/22 『喫茶 ルオー』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/5326834cecc0171e24a5c40b9edbeffb

番外編 2014/12/6 『湯島「天庄」「鳥つね」「手打古式蕎麦」』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/17a2f9580cda8017751adf1dcfb2424b

No.31  2015/3/18 『玻璃家(ボーリージャー)』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8b14b64e65f7d8051827325076b6f460

No.32  2015/5/28 『金魚坂』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0f9da9ca937a9cdc5d0b31b3e5dfb70f

No.33  2015/9/15 『和・洋菓子 松右衛門』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3197283c32e1a43ba228bed88a987b06

番外編 2015/10/3 『訃報:岸 朝子さん』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6f42bf2e3a40f9bc23ba489d4e63fb58

No.34  2015/10/18『MALIKA インドネパールレストラン』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/67ff919dcf59f943d303cd6bab581262

紹介   2016/2/6  『食の文京ブランド100選 2016～2018』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/a6d5b14368fa17593a8c3a586b3cf163

No.35  2016/4/24 『フレンチレストラン洋食屋』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/153b4d6c2edb2284bbaddfc9d5726563

No.36  2016/12/14『御茶ノ水 小川軒』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/964613670f19fb946b27c906b0f181d4

No.37  2017/1/3  『ゆしま 花月』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/713d66ec05830d974eefa01c2bd10d5c

No.38  2017/4/20 『ビストロ グラッソ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6f3a8dd4804eb4dfebe3895677d11b1f

No.39  2017/5/5  『讃岐饂飩 根の津』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/74dd51c04625b200a0943faeddacbca1

No.40  2017/6/6  『根津のたいやき』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c46252ecba7dc9b32bbc9c725166ae4c

No.41  2017/12/9 『ビストロ タカ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1f7534b14c5026b332b9fb1ed5531585

No.42  2018/7/22 『アウグスビール株式会社』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e06176df60024e7854e40aeaae229455

No.43  2018/9/8  『満川の「涼風うどんコース」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/35e6bc509ad7e4379ccf32c3af01e7b7

No.44  2018/12/29『中国料理 天外天』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8f042c840d69e2d8877c989b1a70911e

No.45  2019/2/23 『湯島女坂 季乃下』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8dedb2c5dd9b052f61bc6e7560b6023c

紹介   2019/3/13 『食の文京ブランド100選 2019』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/bceae24537a18d0f39623d4bfeb18efd

No.46  2019/3/27 『ル・ボン・ヴィヴァン』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/df964bae95866e4a42ebafc740413569

No.47  2019/6/14 『石井いり豆店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6379a7bd0d6ecfab7b10d46b18b32c0b

紹介   2019/12/9 『食の文京ブランド100選 英語版・中国語版』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b135c8797ebf474fc14e50975e0582cb

紹介   2020/2/13 『文京グルメマップ 2020-2022』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/4345c0dcdef66c59bb40baa4184b70f8

No.48  2020/3/19 『焼肉皐月 後楽園本店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/77d4194252a8f5a5a5b417781c5f6ea9

No.49  2020/5/17 『壺屋総本店の「壺形最中」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/182f39f93e77c7bdf20e56223ad7be00

No.50  2020/10/10『金寿司の「サービスランチ・ちらし」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/2da62358f67c8e4f697943fe70d41664　

食の文京 No.50 『金寿司の 「サービスランチ・ちらし」』

隊長の地元：東京都文京区の美味しい物を紹介する「食の文京」シリーズの第50回は、『金寿司の 「サービスランチ・ちらし」』をお送りします。

 

文京区商店街連合会、文京区観光協会、東京商工会議所文京支部、で構成される「食の文京ブランド実行委員会」では、前回の「食の文京ブランド100選」を大幅に見直し、2020年、新たに「食の文京ブランド」推奨店101店舗を選定しました⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/4345c0dcdef66c59bb40baa4184b70f8

選出した101店舗は、文京区観光協会発行の「文京グルメマップ 2020-2022」（8万部発行）に掲載されています。

 

今日ご紹介する『金寿司（きんすし）』は、今年・2020年に創業100年を迎えた老舗の寿司店です。屋号は、大正9年（1920）開業時の初代・羽鳥金作さんの名前から。

同店がノミネートされている「食の文京ブランド推奨101店舗」の中で、“和食” 部門に登録されているお店は、29軒です。（「食の文京ブランド 2019」までの“麺類”は、日本蕎麦は、 “和食”に中華ソバは、“ラーメン”に分類替えされました）

「隊長のブログ」では、29店舗の内、これで10軒を取り上げたことになります。詳細は、こちらをご参照下さい⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/dbe43d40833ae56d28342b8795421713

同店の所在地は、都営三田線・大江戸線「春日駅」から徒歩8分、「千川（せんかわ）通り」に面しています。隊長の自宅からは、自転車で約12～13分です。

 

この日、入店したのは、お昼の営業開始時間の11時。こじんまりとした店内には、他のお客様はまだいませんでした。

 

三代目の羽鳥孝一さんは、初代からの丁寧な手仕事を継承しつつ、時代に合わせてメニューを創作しているそうです。

お昼時の目玉のサービスランチは、“にぎり” と“ちらし”。どちらも、味噌汁（お吸い物）が付いて、なんと、1,000円（税抜）。

 

 

さんざん迷いましたが、“ちらし” を注文。

エビの頭が二つ入った味噌汁は、濃いめです。

ネタは、どれも美味しかったのですが、タコは若干硬かったのが気になりました。シャリは少なめ。隊長には、十分ですが、若い男性には物足りないかも知れないですね。

それでも、1,100円（税込）で、お寿司屋さんで、これだけの“ちらし”を頂けるのですから、自転車を漕いで行った甲斐がありました。

尚、「金寿司」の住所は、東京都文京区小石川1丁目25−6。電話番号 は、03-3811-5051です。

 

==「食の文京」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/a52f0d5a750f37d914378b5d2d103af2

No.1～40  省略

No.41  2017/12/9 『ビストロ タカ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1f7534b14c5026b332b9fb1ed5531585

No.42  2018/7/22 『アウグスビール株式会社』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e06176df60024e7854e40aeaae229455

No.43  2018/9/8  『満川の「涼風うどんコース」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/35e6bc509ad7e4379ccf32c3af01e7b7

No.44  2018/12/29『中国料理 天外天』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8f042c840d69e2d8877c989b1a70911e

No.45  2019/2/23 『湯島女坂 季乃下』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8dedb2c5dd9b052f61bc6e7560b6023c

紹介   2019/3/13 『食の文京ブランド100選 2019』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/bceae24537a18d0f39623d4bfeb18efd

No.46  2019/3/27 『ル・ボン・ヴィヴァン』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/df964bae95866e4a42ebafc740413569

No.47  2019/6/14 『石井いり豆店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6379a7bd0d6ecfab7b10d46b18b32c0b

紹介   2019/12/9 『食の文京ブランド100選 英語版・中国語版』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b135c8797ebf474fc14e50975e0582cb

紹介   2020/2/13 『文京グルメマップ 2020-2022』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/4345c0dcdef66c59bb40baa4184b70f8

No.48  2020/3/19 『焼肉皐月 後楽園本店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/77d4194252a8f5a5a5b417781c5f6ea9

No.49  2020/5/17 『壺屋総本店の「壺形最中」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/182f39f93e77c7bdf20e56223ad7be00　

食の文京 No.49 『壺屋総本店の 「壺形最中」』

隊長の地元：東京都文京区の美味しい物を紹介する「食の文京」シリーズの第49回は、『壺屋（つぼや）総本店の 「壺形最中」 』をお送りします。

 

文京区商店街連合会、文京区観光協会、東京商工会議所文京支部、で構成される「食の文京ブランド実行委員会」では、前回の「食の文京ブランド100選」を大幅に見直し、2020年、新たに「食の文京ブランド」推奨店101店舗を選定しました⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/4345c0dcdef66c59bb40baa4184b70f8

選出した101店舗は、文京区観光協会発行の「文京グルメマップ 2020-2022」（8万部発行）に掲載されています。

 

今日ご紹介する『壺屋総本店』は、江戸時代の寛永年間から400年続く和菓子店です。

 

同店がノミネートされている「食の文京ブランド推奨101店舗」の中で、“和・洋菓子” 部門に登録されているお店は、23軒あります。

「隊長のブログ」では、23店舗の内、これで11軒を取り上げたことになります。詳細は、こちらをご参照下さい⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8dc7265298a1f8e8ae9878532fcee4d8

同店の所在地は、東京メトロ丸ノ内線・都営大江戸線本郷三丁目駅から徒歩3分、春日通りに面しています。以前ご紹介した『もんじゃお好み焼き えん』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/5cc967d218bff8bee4aa051272b55b8e　の並びです。

江戸時代には、京都中御門家より「壺屋出羽掾」「播磨大掾」の称号を授与され、「江戸総鹿子名所大全」「江戸買物独案内」などの古書にも記載されています。

 

明治維新の際には「長い間徳川様にお世話になったのだから」と大店がつぎつぎとやめていった時に勝海舟先生から「市民が壺屋の菓子を食べたいと言っているから続けるように」と言われ店を再開し、暖簾が残ることになりました。

同店の菓子はすべて材料を厳選し、手作りにより製造しています。（店内撮影ＮＧ）

 

発売の古い順に壺々最中、壺最中、壺形最中の三種類があります。

 

今回、買い求めたのは、その名の通り、壺の形をしている「壺形最中」。

一個 230円(税込)の“ つぶあん” の最中種（皮）は肌色をしています。

 

一方、 210円(同)の “こしあん” は、白色です。

 

 

どちらも、北海道産の小豆をザラメと水飴で煮込んだ、つやのある“あん”が、はみ出るくらいに詰まっています。

両方とも美味しいのですが、どちらか一つを選ぶとしたら、“つぶあん”ですね。

リーズナブルなお値段で、伝統の菓子の味を堪能しました。

尚、「壺屋総本店」の住所は、東京都文京区本郷3-42-8。電話番号 は、03-3811-4645です。

又、同店を含む「隊長のブログ」で紹介した『本郷・春日地区』の建物・お店の地図はこちらでご覧いただけます⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/01350f793d004d68686db8f749544c32

 

==「食の文京」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/a52f0d5a750f37d914378b5d2d103af2

No.1～40  省略

No.41  2017/12/9 『ビストロ タカ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1f7534b14c5026b332b9fb1ed5531585

No.42  2018/7/22 『アウグスビール株式会社』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e06176df60024e7854e40aeaae229455

No.43  2018/9/8  『満川の「涼風うどんコース」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/35e6bc509ad7e4379ccf32c3af01e7b7

No.44  2018/12/29『中国料理 天外天』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8f042c840d69e2d8877c989b1a70911e

No.45  2019/2/23 『湯島女坂 季乃下』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8dedb2c5dd9b052f61bc6e7560b6023c

紹介   2019/3/13 『食の文京ブランド100選 2019』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/bceae24537a18d0f39623d4bfeb18efd

No.46  2019/3/27 『ル・ボン・ヴィヴァン』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/df964bae95866e4a42ebafc740413569

No.47  2019/6/14 『石井いり豆店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6379a7bd0d6ecfab7b10d46b18b32c0b

紹介   2019/12/9 『食の文京ブランド100選 英語版・中国語版』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b135c8797ebf474fc14e50975e0582cb

紹介   2020/2/13 『文京グルメマップ 2020-2022』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/4345c0dcdef66c59bb40baa4184b70f8

No.48  2020/3/19 『焼肉皐月 後楽園本店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/77d4194252a8f5a5a5b417781c5f6ea9
　

「食の文京ブランド 各国料理部門」 記事一覧

隊長の地元：東京都文京区内のおいしいお店を選考して紹介しているのが、「食の文京ブランド」です。

「食の文京ブランド」に選出された101店舗は、文京区観光協会発行の「文京グルメマップ 2020-2022」に掲載されています。

 

 
「文京グルメマップ 2020-2022」の “各国料理” 部門に登録されているお店は、6軒です。

「隊長のブログ」では、6店舗の内これまでに5軒を紹介しています。

詳細は、下記一覧をご参照ください。

 

 

==「食の文京ブランド 各国料理部門」 記事一覧 ==

1. 『カレー専門店 デリー』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8d14babcc0126b5d6b863f1539ecf246

2. 『玻璃家 (ボーリージャー)』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8b14b64e65f7d8051827325076b6f460

3. 『MALIKA インドネパールレストラン』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/67ff919dcf59f943d303cd6bab581262

4. 『中国料理 天外天』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8f042c840d69e2d8877c989b1a70911e

5. 『焼肉皐月 後楽園本店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/77d4194252a8f5a5a5b417781c5f6ea9