北の町で塩麹を仕込んで見た。

メファールアン山麓、ロイヤルプロジェクトのアウトレットに行って見た。

手前の市場で見つけた。



酒もろみ？ あま酒？ 10b 安い。 適当に塩を加えて仕込みました。




アウトレット 丁度セール中。めぼしい物は少ないけど、マット 小皿など購入。


あと、山麓市場近くの餃子屋さん。 空き家になっているようなので、近くの人に尋ねたら…

ご主人亡くなったと… 餃子美味しかったのに…