北タイ ネーム (発酵ソーセージ)

最近妻が買ってくるモノが変わった。

妻は早朝、村の市場に買物に行く。主に両親の食材を買いに。

今日は

ネーム(เหนม) １個20b 高くなった。

北タイの発酵ソーセージです。　先日のイサーンソーセージとは使われている材料が少し違う。又、ネームは生食もする。(日本人には非常に危険)

材料は、豚挽肉、ミミガー(豚耳)、餅米、唐辛子、大蒜など。

捏ねて常温で発酵させる。　発酵して少し酸味が出れば食べ頃…

妻は昼、タマゴと炒めた。

今回も発酵不足。明日頃がちょうど良くなると…

タイでも生食は危険とされ加熱して食べる事推奨されている。

コレも買ってきた。

豆乳　12b    

黒胡麻、オートミル入り　熱い状態で売っている。

朝食用です。　　画像は半分。

妻の朝食

カノムジーン　　昨夜妻の手作り

タイソーメン　魚団子スープ掛け

爺は食べない…    温かければ食べるけど、冷えているので食べない…

今日の献立

朝

ピザ🍕トーストセット

昼

ネームタマゴ炒め　おこわ

夕食

鳥腿カレー煮　焼きネーム(バナナ葉に包んで焼いた)

画像なし

北タイ 蛇口交換

洗面所の蛇口から水漏れ発生。

水漏れが発生すると、ポンプが稼働してしまう。たとえ1滴ずつのポタッポタッでもポンプが時々稼働する。　夜間寝ている時などポンプの音が気になって眠れなくなる。

交換してもらった。

日本では、水道のトラブルはほとんどないと思うが、タイでは度々発生する。

キッチンの蛇口は6回くらい交換した。洗面台も3回目。

交換は従兄弟に依頼する。爺には無理。

今日の献立

朝

クロワッサン🥐セット

昼

クゥイジャップユアン(ラオス風米うどん)

米の麺、タイの麺より太くモチモチしている。スープに少しトロミがついている。

豚の肉団子、ムーヨー(北タイソーセージ)の細切り、豚血プディングが入っている。

豚血プディング、爺は嫌いなので除いてある。

ラオスのカオピアック(ラオス麺料理)のタイ版

画像は半分の量。

夕食

豚炭焼き　温サラダ

北タイ シャインマスカット

胃が痛い…  今までに胃が痛い事などなかったのに。

どうも、肺癌の手術以降何かが変である。

9月にCT検査を受けるので異常が有ればわかるカナ。

今日も午前中、妻は買物に市内に出て行った。爺は留守番。

爺のリクエスト

シャインマスカット　190b(720円)

Facebookで、市場近くの果物屋で売っていると。

店先には日本産と言う表示がされている。日本原産だろう。

パッケージにも日本語が…   中国産のシャインマスカットです。

味は落ちる(皮が硬い、香り甘味少ない)が、やはり美味しい…   

日本産は高くて手が出ない。

オマケに貰ってきた試食品

珈琲キャンディ　新しく取扱うと言うので試食　１個2bと安い。

珈琲豆位の粒。無糖。　香り充分、後口も良。

早速買ってきてと依頼。　　日本語が有るが、明らかに中国製…

中国製、韓国製には必ず日本語が入っている。

今日の献立

朝

ハムタマサンド

昼

ガイヤーン(タイ焼鳥)

夕食

介藍菜の炒め物　温玉ご飯

い？の具合良くないので、温玉ご飯のみ。

北タイ 暇な日曜日

もう24時間TVの時期なんですね。

夏休みも残りわずか。

TVは24時間TVに合わせて見る訳でもなくただ点けているだけ。

日本行き、チケットの予約が終わり「日本でやる事、やりたい事」を考え中、妻が言い出した。　「私も行きたい」と…

ワクチンはどうする？　中国ワクチン2回、モデルナ2回では陰性証明が要る、ビザも要るが…

妻が言う、今モデルナ700bで打てると言う(5回目大丈夫？)  ビザ申請は親戚のドライバーに頼んで往復すると言う。

まあ、条件揃えば行くのは良いよと返事した。

航空券予約はクレジットアカウントがまだあるのでOKだし、追加予約も出来そうだが…

どうなる事やら。

今日の献立

朝

クロワッサン🥐セット

昼

冷やし中華

夕食

肉黄ニラ炒め　サイクロンイサーンソーセージ

サイクロンイサーンソーセージ

豚挽肉　餅米　春雨　大蒜など香辛料の腸詰めソーセージ

少し発酵させている。少し酸味がある。

今日のは発酵が足りない。

今日の猫

爺の夕食中、横で待つ。

オヤツか？毛すきか？

北タイ 家なき爺

帰国の日程を決めた。

エアアジアを予約。まだ就航してないので、不安がある。

就航は10月12日からと公式発表されているが、適当なエアアジア。お得意のキャンセルがあるかも知れない。

往復で約20,000b 76,000円です。コロナ前の2倍です。

今回はクレジットアカウントが残っているので支払いはないが…

又、今回の便がキャンセルされても、クレジットアカウントに戻るから。

爺が棲む北タイ田舎からバンコクに出るにも国内線経由で行く、しかも受託荷物の料金もかかるし。

燃料サーチャージが爆上がりしている為にしょうがないですが、いずれ元にもどるかな？

3年振りの帰国です。

この3年の間に、姉が亡くなり、母も亡くなった。

いろいろ問題(相続)があり、爺の家は今解体中である。

住所がなくなれば、いろいろ手続きが…

また、帰国してもホテル滞在となる… 必要な手続き、届出を済ませまたタイに戻る事になる。今回の滞在は6日間を予定している。

今日の献立

朝

クロワッサン🥐セット

昼

鍋うどん

夕食

ビーフとピーマン炒めライス

北タイ 台風9号の雨？

午後から雨が降り出した。時々雷も…

朝から降りそうな、どんよりした空だった。

今年は雨が多い。　　

朝届いた

クルアイホーム(香りバナナ)

片手では持ち上がらないズッシリ。

いつも爺が食べているのは、クルアイナムワーと言うずんぐりむっくり、もっちりしたバナナ(安くて一番多いもの)。

画像のバナナは台湾バナナに近いかな？

帰国のチケットの予約

いくら位だろうとエアアジアのアプリでシュミレーション。

とてもLCCとは思えない価格。　往復67,000円超えだ。

従来は2人分往復の価格です。

しょうがないな。　クレジットアカウントで支払いはないけど。

オマケに乗り継ぎに4〜5時間も…   田舎は嫌だな。

今日の献立

朝

おこわセット

パンの代わりに「おこわ」

昼

釜揚げうどん　天ぷら(昨日の残りリメイク)

夕食

豚鍋(タイ式)

北タイ エアアジアのクレジットアカウント

爺に対するエアアジアの債務。過去、コロナ禍でチケットを予約するもキャンセルされ、返金がされないまま残っている代金についてメールが届いた。

英文・タイ語を翻訳

良くわからんが、クレジットアカウントの使用期限が2年延長かな…

爺のクレジットアカウントは

37,120bも残っている。

今のレート換算で141,000円もある。

燃料サーチャージが値上げになっても2往復分予約は出来そうかな。

ただ8月31日以降、「タイエアアジアX」うんぬんの表示が気になる。

エアアジアはいろんな系列会社があるが、全てに使えなくなるのかな？

10月12日よりタイー福岡直行便が就航すると言うが、予約は？まだ？

コロナ禍で3年間アプリの航空券予約を操作していないのでうまく行くかな？

ボケた爺の頭で予約するのは毎回苦労しているのです。

アプリを開いて予約画面を覗くと、既に価格が表示されていた。

就航予定だから不安があるが、クレジットアカウントを使って予約しよう。

日本入国前のPCR検査がなくなったので爺は即入国できる。がしかし、妻はワクチン接種4回は終了しているが、内2回が中国ワクチンの為、事前PCR検査が必要な上に入国ビザが必要…    今回帰国はあきらめた。

入国ビザが免除にならなければ観光日本復活は難しいと思うけど。

円安の今こそ開国すれば、以前の爆買いツアーが復活するのに…

今日の献立

朝

ハムタマサンドセット

昼

日清焼きそば

夕食

天ぷら(ナス、カボチャ、ピーマン、人参、鳥、豚)

北タイ 雷と共に涼しくなる

16時頃、カミナリがなり始め、雲が出る。

それまで34℃だった気温が一気に30℃以下になった。

日本でも昔は夕立があり、降り始めの独特の匂いが懐かしく思い出す。

タイのスコールにはそれはありません。

日本の家。爺が住んでいた、いや今も住んでいる事なっている家の解体がはじまった。

少なくとも80年は経っている古民家?ボロ屋。

既に庭が破壊されている。　見るに忍びない酷い有様…  

ついに日本では家なき子である。

今日の献立

朝

クロワッサンセット

昼

鶏スープ煮　　

夕食

ハンバーグ定食　マカロニサラダ

北タイ 買物をパスした

爺の朝食材料が切れた。

買物に行くかと…    無気力…

結局、妻一人で買物に。

エアアジアがバンコク-福岡直行便を運行とのニュース。

10月中旬から週3便とある。　　タイ航空も再開と言う。

更に、日本入国規制が緩和されそう。　入国前陰性証明が不要となるらしい。

やっと元に戻りそうだ。

嬉しい事だが、この3年で爺の老化は予想以上で、体力気力の低下が著しい。

遅くとも10月には…

今日の献立

朝

ミニクロワッサンハムチーズ　セット

昼

冷やし中華

夕食

豚豆腐キノコ蒸物　肉ピーマン炒め煮

北タイ 葬儀最終日

今日も妻は葬式で寺へ。

昨晩の様子。

今日は火葬で朝出たっきり昼も戻らず。

喪主？の息子さん、その世界(オカマさん)で顔が広いらしく、北の町でも有名人？

葬式にはかなりの人が集まったそうだ。国、県の行事イベント、パレード、ニューハーフさんのショーなどに企画から参加していたと言うし、そう言った会社の経営者。

叔父さん(妻父弟)の容体

20日心臓手術後、まだICUから出られないと言う。

あまり良くないらしい。

夕方、妻は戻って来た。

お土産？　振舞い飯を持って…

夕食準備間に合わないからだと… ガパオライス弁当、タイシュウマイ、タイスイーツ。

今日の献立

朝

トーストセット

昼

作り置き焼き飯

夕食

バミーギヤオ(タイ雲呑麺)  振舞い飯の「ガパオライス」「タイシュウマイ」