北の町 香辛料「麻辣(マーラー)」

「おもしろバンコク日記」さんのブログでマーラーが紹介されていた。



痺れるような辛さに惹かれて、Facebookをよく見たら、メーサイに製造元?がある。

ぜひ手に入れたくて電話させた。

北の町にも代理店?が有ると言う。

良く聞いたら、これまた「チェンライ雑記帳」さん紹介の川岸カフェ「マノロム カフェ」並びの

「ロマンス レストラン」 (マノロムカフェの方が有名らしい)のスタッフオフィスで販売してると。





病院帰りに行った。 何の事ない、個人代理店で、言えば直ぐに出てきた。

赤い方、唐辛子パウダー🌶 香草がミックスされ香り高く痺れる辛さ、

黒い方、中国山椒 痺れる痺れる辛さ。 味見にほんの少し舐めたら、舌先がいつまでも熱く痺れてた。

混ぜて使うと一段と引き立つ香りと辛さ、痺れます。

焼き物、和物、炒め物に良さそう。 190b


コレで、痺れ辛い「四川麻婆豆腐」が出来そう。

北の町 名産パイナップル

嫁の親戚よりパインを戴いた🍍。 10個も。



プーレー種と言うが、爺には分からない。チョット小さなパイナップル🍍。

知らなかったのだが、我が家の裏にも広いパイン畑が有る。

以前は、確か田圃だったはずだが、いつに間にか変わっていた⁇



親戚も、パインは作って無かったはずが? 身入りが良いのかな?

ここは、ナンレーにも近いし、ギリギリ「ナンレー種」「プーレー種」と名乗って高く売れるのか？


畑全景写真はメモリーがデカすぎてアップ出来ませんでした。


追熟させていただきます。

しかし、今日病院で「血糖値が高すぎ。」と言われ新しい薬を処方されたばかりなのだが...


もしコレで下がらなければ、インシュリンを自分で注射と散々脅された。

北の町 アイスクリーム屋さん

連日の投稿

この店は、２度目の紹介になると思う。



「ルングチョム アイスクリーム」



かなり広いお店。 メニューはアイスクリームのみ。それも「ガティ(ココナッツ)」と「抹茶」の2種類。

後はトッピングが10種類ほど(確か3種類迄選べる)

写真は3玉ミックス トッピングに 小豆？と仙草ゼリー 35b



トッピングはカウンターまで行って選べばいい。


創業何年かは知らないが、アイスだけで保っているのはさすがです。

素朴な味で良。 店内も清掃行き届き居心地も良。


チェンライ病院の裏門近く…

北の町 こんな田舎にカフェが…

今日も病院。
帰宅途中、喫茶店？の看板が。 つられて行ってみた。



小高い丘のてっぺん。斜面に建てられたお店。 「Time」





眺め良し。



カフェラテ 55b



苺スムージー 75b


最近、北の町郊外の 川っぷち、山の上、丘の上、森の中、こんな処に⁇ おしゃれなお店が出てきた。


モノ好きの爺にとっては、暇つぶしにもってこいで好きなのだが、潰れるのも早いので困るのよ。



モノ好きのために場所を

空港前バイパス？ メーカオトム交差点(バイパス終点)近くに看板有り。