北タイ 何もない日曜日

起き抜けにTV📺「ワイドナショー」を観た。時差でタイ時間午前8時。

「三点リーダー症候群」の話題が。

爺の日記ブログにも度々出てくるな〜。　文章表現力がないのと、自信を持って書ききれない、知識不足で語彙不足。　　確固たる信念がないので曖昧になる。見る人に勝手に判断してちょうだいと押し付けです。

手書きで手紙、日記を書く時には、「…」は殆ど書かないな。キーボードでインプットすると出てくる。　今後気を付けよう… また書いた！

今日の献立

朝

クロワッサンセット

今日のクロワッサンはスーパー「ロータス」の5個54bのモノ。しかし、6個39bの

スーパー「ビッグC」のが美味しいと言う不思議？

昼

ソムタム　ガイヤーン　韓国海苔

昼前に妻の友人が訪ねてきた。　妻母交えてソムタムを自作して昼食。

爺は別にして貰いタイ人の群れから外れて一人で食べた。

夕食

コームーヤーン(焼豚喉肉)  キャベツ大蒜炒め

昼に調理しきれなかった肉を焼いたモノ。

北タイ 田舎の市場も日本ブーム

妻が市場で日本のお菓子を見つけて買ってきた。

名前は分からないが日本のお菓子だと言う。

小さめの今川焼き、福岡なら回転焼き、回転饅頭。分かる人いるか？博多大丸名物「大丸饅頭」に近い。

博多人なら知っている。昔大丸が呉服町にあった頃から、自動製造機実演販売のコーナーを見るのが好きだった…はるか半世紀以上前の事。

味は日本のお菓子ではない。ホットケーキミックスに少しのアンコを挟んだで焼いたモノ。半分食べてもう沢山…のモノ。　　3個で20b 高い。

先日はこんなモノも

おにぎり20b 中身は、「焼き鯖」「カニカマ」日本には中々ない具入り…

これなど、日本に行った事があるタイ人が見様見真似、ネットで握り方を調べて作ったものと思う。握りは甘いし、フィルムを取る段階でバラバラになった。

海外旅行で日本に行きやすくなって以来日本ブームが起こっているが、こんな田舎にも浸透し始めた様です。　タイでは食べ物売るのに営業許可など不要な様で、人の集まる市場の前で戸板商売をする人が多くいる。当然長続きする訳なくまた儲かる訳もない。

妻が先日収穫した珈琲豆を焙煎した。

今回はミディアムロースト

右が今回ミディアム。左は前の浅煎り。

全工程自家製の珈琲、味は兎も角として　なかなか感慨深い物がある。

暫くは、自家豆をふんだんに使って濃い目のコーヒーが楽しめる…

今日の献立

朝

クロワッサンセット

朝食を食べていると

ミニサイズのトウモロコシ　　茹でたてが届いた。

変わったトウモロコシです。爺は食べないので…

昼

タイ茶碗蒸し(セブンイレブンで買う) レバニラ

コレも来た

タイ伝統菓子「カオトムマット」

爺の日記には度々登場してます。今回は斜め向かいに住むタイ菓子作りが趣味？の方よりの差し入れ。各家作ってお裾分けが来るが、この方が作ったのが一番美味しい。同じカオトムマットでもこうも違う？と思うほどに…

夕食

焼き鮭　肉炒め　

16時過ぎから突然の嵐(パユ)

画像ではわかりずらいが、かなりの風に雨　暴風雨

で、案の定停電1時間半も消えた。　久々に雨が降った。

季節の変わり目、これから日の日に暑くなるな。

北タイ 遠い親戚宅に寄って…

隣町(更に北)メーチャンのスーパー「ロータス」を見に行った。

中途半端な広さで品揃えも中途半端。爺の欲しいものが何もない。食肉の品揃えが極端に悪い。市内にあるミニロータスの方が買いたい物が多いと言う不思議？ミニにあって大型店にないという。

帰りに遠い親戚宅に寄った。遠い親戚宅とは、妻の「叔母の夫の姉の家」

タマゴを分けてもらいに(買いに)行ったのだが。

自分で 鶏舎に入って卵拾いをして… 15個30bで。

他にいつものパインその他…

親戚の家はパインの中買い。農家から買い集めバンコクに出荷している。

自分の農園でも作っているが、周りからも買い集め皮をむいてカットフルーツに加工したり

して航空便でバンコクにまた中国にも出荷してるそうだ。

パパイヤも自分で捥いで。一番下の色付いたのを。

卵を買いに寄ったのに

パイン7個、自家菜園のブロッコリー3個、パパイヤを貰った。

キクラゲは市場で買った物(生キクラゲ13b  45円)

今日の献立

朝

クロワッサンセット

昼

おこわ　韓国海苔　鳥つくね団子(20b)

夕食

豚の炭焼き　ブロッコリーサラダ　昨日の鯖

セブンイレブンで

日式ベイクドチーズケーキ　　味は良いが甘過ぎ　確か29b

妻作珈琲と共に…

北タイ 黒ニンニク作り

自分で黒ニンニクを作り　初めて半年近くになる。毎朝食で2〜3粒食べているが、体調が大変良い。

昔のタイプの炊飯ジャー(保温機能付き)で約2週間保温すればできる。

手間は1日おきにニンニクの位置、上下を入れ替えるだけ(コレが手間だが)でできる。

どうしても多少のムラが出来るが…

保温の期間が長すぎるとカチカチになるし、足りないと茶色の未成熟になってしまう。

タイ産の小さいニンニク、一粒ニンニク、中国産の玉やバラと色々作ったが、今のところ中国産の玉ニンニクが一番良さそうである。

今日の献立

朝

アンコトースト🍞セット

アンコも今日で終わり。また作るか…たまには和菓子が食べたい…

昼

パスタ

夕食

鯖煮付け　タイ漬物タマゴ炒め

冷凍鯖

ミニロータス(スーパーロータスのミニスーパー)で購入　65b程だったと思う。

「makro」のに比べて身が厚い。また冷凍肉魚商品が充実していた。

北タイ そろそろ寒季の終わり

タイで一番過ごしやすい時期乾季(寒季)も終わりに近づいた様。

朝晩は兎も角昼間は30℃を超える日が続いている。室温も上がり、エアコンを使い出した。

大気汚染も連日注意報が出ている。

今日16時の状況

この程度はまだ良い方。2月に入ると300を超える日も出てくるから…

今日の献立

朝

餡子トーストセット

昼

ガパオ飯

夕食

豚茄子炒め　ササゲモヤシ炒め

北タイ 病院定期診察

今日は内科の検診日。朝7時前食事もせずに家を出る。

診察終わり、薬をもらったのが10時半。だんだん早くなってきた。

今日は妻父の検診日でもあるが、本人は来ず薬を出してもらうだけ…コレに時間がかかり、

終わったのは12時過ぎ。　4ヶ月毎といえ疲れます。

診察結果、良くは無いが、少し改善されたと…引き続き食事制限と運動をと指導された。

治りもせず、悪くもならず変わらない… 血液検査の結果、赤い数字が散見され、レントゲンは異常無し。　悪くはなってないから良しとした。

また。薬は山ほどもらってきた。

病院で待っている間、ミニショップ(売店)が新しくなっていたので見に行った。

お弁当売り場　タイ飯弁当がズラリ。人が多くてよく見れなかったが。

25b〜40b種類がすごい。　タイでは通院も入院も付添が普通、お見舞いは一族郎党揃ってが常識。弁当の需要があるのだろう。

コチラは副食、オヤツ、お茶請けの様なモノ(酒のつまみ的なモノもある？)

コンビニより種類も量も多い。

コンビニで電気鍋が色々売っていた。

たこ焼き用もある。　値段が安い。タイは電圧220Vだから、柔な電化製品は長持ちしないです。すぐに壊れる。しかしこんな安い電化製品でも修理して使うのです。また修理代も安い。

今日の献立

朝兼昼

薬を待つ間に、病院の小さなフードコートで

パッシーウ(幅広タイ麺タイ醤油炒め)40b

妻は

パッタイ(タイ焼きそば)40b

食後のお茶

何故か３つ⁇

３つ90bのプロモーションに釣られて…？　

夕食

また、タイ鍋。

タイあるある

日本に行った事があるタイ人の殆どが道がキレイと驚く。

タイ、粗ゴミが多いだけじゃなく、埃(砂埃)も多い。

北タイ 安物買いの銭失い

Lazada で注文した品が届いた

注文して3日で届いた。

イヤホン

329b  の安いの…  送料29b  

1,250円程　税込だから日本より安いと思う。

以前

片耳のみのイヤホンを同じ「Lazada 」で購入した。

爺は片耳(左)難聴である。今は全く聴こえない…不自由さは色々あるが…

イアホンは普通2個(左右)セットで売られているが、上の黒いのは片方だけで掲載されていた。爺は1個だけでいいのですぐに注文した。価格も50b位？で超安かった。

で、届いたら、何と… 左耳用だった。　

逆さまに着ければ使えるのだが、バッテリーが2時間程しか保たない。

今回のは20時間保つとあるが…？　中国Xiaomi製

最近耳が遠くなってきた気がする… 難聴に加え遠くなればどうしようもない。

TV📺の音が大きくなり過ぎるので、夜間はイアホンを使っている。

老化は本人が考えているより早く進行している様です。

Xiaomi は最近こんなのも買いました。

WiFi増幅器？　安かったから…(150b位だった)

コレ日本に持ち帰り、隣のWiFiを頂こうと。

ギリギリ使える範囲(距離)なので、コレを使ってみようと考えた。

今日の献立

朝

クロワッサンセット　餡子添え

昼

焼き飯

夕食

アジフライ　肉ネギ花炒め(葱坊主無し茎だけ) オクラマヨ和え

北タイ 給油⛽️と買物

車のガソリン入れに。

ガスホール95 (エタノール5％混合)リッター当たり25.1b(86.6円税込) 満タン給油。

爺の車リッター当たり13.7kmしか走らない。燃費、悪い？

出たついでに昼ごはんと買物　スーパーBIG–Cへ

牛乳、ヨーグルトなど。

フードコートで食事　

コロナ禍でこんなに客が少ない(12時半)、丁度昼時なのに…

今日の買物

エッグタルト1個12b(40円) 最安値だな。味は問題なし

コアラのマーチ　ブラック　食べた事ないので… 20b(70円)

豚骨付きリブ　300g約200円

今日の夕食用

朝の内、妻が珈琲の実(コーヒーチェリー)を摘んできた。

親戚宅の木はこれが最後と。　妻が好き(作業が)だから爺は何も言わない…

爺は午前中にちゃっちゃと

小豆餡を作った。　圧力鍋を使えば簡単。甘さ控えめ。

明日朝は餡トーストだな…

今日の献立

朝

クロワッサンセット

昼

ラーツナー(餡掛け揚げ麺) 50b

福岡だと皿うどんと言うかナ。長崎料理。

夕食

ポークチョップ

炭焼きでワサビ醤油で食べた。パイナップルに漬け込んで焼いたので柔らかい。

猫の食事

タイ鯵をむしって…  

丸ごとあげても舐めるだけ、むしってくれるのを待っている…

北タイ 病院採血 珈琲焙煎

朝から爺の部屋の前で「ニャーニャー」出待ち。朝食の催促だろう。レトルトのキャットフードを食べさせる。母屋でカリカリを食べている筈だが、飯よこせアピールがすごい。

食後

水鉢の水を。　別に器にきれいな水を置いてあるが、最近はこのスタイル。

魚が居るから腐ってはいないと思うけど…

午前中、朝食抜きで病院　採血に行った。

珍しく空いており待ち時間なしで採血終了。

今日は妻父も同行したが、一段と足腰が弱っている様子で、車の乗り降りが自分では出来なくなっていた。両足共に持ち上げられない。座っていても、寝ていても背骨が痛いらしい。

たまには車で外出もいいと思うけど、車のシートに座っているだけで痛いと言う。

最近時間外診療を始めたらしい。平日17時以降に土曜日。　ただし時間外料金400bだと…

高いな…  タイでは高い。

妻が珈琲豆をロースト(焙煎)した。

今回は量が多いのでガスで。

どの段階でも選別は殆どしていない。
浅煎りで

色付きがバラバラ。あくまでも素人作りの家庭用珈琲。

ロースト後、まだ完全に冷めきれない豆を、

粉に　隣の機械は殆ど使わなくなった。1回に落とせる珈琲が少なすぎる。

爺は大振りのカップでガブ飲みするので… ブラックで。

ペーパーフィルターでドリップ

う〜ん…   微妙

ネットで調べると焙煎後3〜4日が飲み頃、2週間で味落ち始めると…

今回は約1kg位ある。　暫くは保つな…

今日の献立

朝昼兼

ソーセージサンドセット

オヤツ

田舎ポップコーン(ハニーロースト？)10b

夕食

鮭焼き　モヤシ炒め　味玉

北タイ 珈琲豆

先月摘み取った珈琲豆の残り全ての下処理を、妻がした…  爺は口出し見てるだけ…

乾燥した珈琲豆を木臼(クロック)に入れつく。

つくと薄皮が取れ、緑色の豆になる。

薄皮は庭に

後日、ロースト　浅煎りで注文した。

妻、珈琲は一切飲まない。飲むのは爺だけ。最近は妻作珈琲を毎回飲んでいる。

豆をたくさん使い、挽きたてをドリップして…

珈琲の実の収穫から飲む迄の過程、非常に面倒、手間がかかる。

今日の献立

朝

サンドイッチセット　　カオトムマット(餅米のタイ伝統菓子)

昼

おこわ　ムーピン(豚串焼)

タイ納豆(トゥアナオ) 

妻が母屋から持ってきた。おこわにつけて食す。匂いは納豆、味は…ニンニク、唐辛子🌶など入っているから、複雑な匂い。食べれない事はないが、日本式納豆の勝ち。

夕食

蓮根煮物　ナスオムレツ？

イチゴ練乳かけ

タイの苺　北タイ特にチェンマイで多く作られている。食べれる様になったのは、2〜3年前位から。それまでは小さい、固い、酸っぱいでとても食べれるモノでなかった。

新しい品種80番(タイで品種改良された)が普及してやっとまあまあになってきた。

爺の住む近く(山の方)でも作っており安く買える。

でも、最近農薬？が使われているとかウワサ、情報がある。