IYA 国際理解講座

岐阜市青少年海外交流協会(IYA)主催の国際理解講座(第三回)に娘と二人で参加しました。
今回は「パキスタンのカレーを作る会」というテーマで「チキン・マサラ」にチャレンジしました。
(この会の会長が私の友達なので招待されました)

パキスタンでは、羊の肉が一番高価で、鳥・豚・らくだ・牛の順番で牛が一番安いそうです。
ダマダン(1ヶ月断食)では、パキスタンの食料消費が最も多い月となるのです。
不思議ですよね?
ダマダンでは、日が昇っている間は食べてはいけなくて、日が昇る前と沈んだあとは自由だそうです。
だから人々は日中我慢しているからこそ、日が落ちるとむさぼりつくように食べるから食品消費が一番多い月になるそうです。

(写真は、調理に熱中する娘)