コシアブラ

コシアブラは、ウコギ科の落葉高木で山地に自生し、高さが約２０ｍに達する落葉高木です。

今日は明るくなってから、山麓線沿いにコシアブラとウルシを探しに行きました。
収穫のためでなく、写真を撮るためです。
ありましたが生育が早く、かなり大きくなっていました。
食用にはかなり努力を必要とします。
要するに固くて食べられません。
ウルシと似ているので違いがわかるように写真を撮って来ました。

写真は昨日採って来たものです。
コシアブラ


ウルシ

このウルシは大きくなり過ぎていますが、10cmぐらいの時は非常に似ています。

違いは色と（ウルシは赤っぽい）（コシアブラは美しいミドリ）葉です。
葉はコシアブラが輪生（5枚の葉が一ヶ所から出ている）でウルシは対生（ナナカマドの葉みたい）です。
芽を摘んだ時に葉を見れば簡単に分かります。

匂いは主観的なもんですがね、
コシアブラはいかにも山菜という匂い、ウルシは刺激的で不愉快です。

タラの木同様に木にある芽を全部摘むとか枯れてしまいます。
芽は必ず残しましょう。

少し大きくなったコシアブラ






コシアブラとウルシ

うまいことに一緒に生えていました。（二上山）
幹の色違いが分かります。

水越峠まで行きましたが
コシアブラは見つけられませんでした。
（水越峠に行く途中でL.Pさんが追い越して行きました）

料理方法は天ぷらとお浸しですが、
天ぷらに軍配が上がります。
かりっと揚げて塩でいただきます。