県から頂いたウメの実を使って、毎年シロップづくりをしています。
２班に分かれてウメの実を洗い、水気がなくなるまできれいに拭き取ります。
拭き取った後は、一つ一つヘタを取り除きます。
その後は、ビンにウメ、砂糖の順に詰めていきます。
最後にお酢を少し入れて完成です。
ウメの実からエキスが出て、砂糖が完全にとけてしまうまで時間がかかります。
毎日とけ具合を見ながら（少し揺すったりして）、様子を観察しましょう。
５月１７日に植えたサツマイモが育ったので、みんなでいも掘りをしました。
土が硬くなっていて、少し掘りづらかったですが、手分けして掘り進めました。
こんなにたくさん採れました。これで焼きいも大会できそうです。
県から届いた南高梅を使って、みんなで梅ジュースづくりをしました。
コロナの期間はできていなかったので久しぶり（4年ぶり）です。
はじめに梅をきれいに洗い、へたを取って水気を拭き取りました。
梅が１ｋｇに対して、砂糖１ｋｇ、いれます。殺菌のため、お酢も少し入れました。
あとは梅のエキスが出てくるのをじっと待つだけ。毎日、ビンをまぜるのも係の仕事です。
調理実習の後は、午後からポン菓子体験でした。
ゲストティーチャーを迎え、自分たちで作ったお米を材料にして作りました。
釜に米を入れ熱しながら回します。
熱しながら気圧を上げていくまで、何度も交代しながらです。
この日は風が強く、とても寒い日だったので、少し時間がかかりました。
時間が来て、中学生が釜の蓋を木槌でたたくと『ぽん！』と大きな音がしてお米がはじけて出てきました。
熱しておいた砂糖をまぶしてかきまぜるとできあがりです。
おいしくいただきました。
今日は、給食が休みです。
そのため、お弁当を持参し、各教室で食べました。
みんなで食べられないのは残念ですが、おうちの方に作っていただいた愛情いっぱいのお弁当。ありがたいです。
保護者の方に感謝申し上げます。
