僕ん家のハッシュドポテト ピザ風 お好み焼き風』

里芋がお嫌いな珍しい方がおりました。
僕は、基本的に好き嫌いはあまりないのですが、
「とんねるずの食わず嫌い」に出演したら、きっと困るだろうな・・と、挙げられるのが

前もお話ししましたが羊の肉です。

お芋はねえ、
一番好きなのは、じゃがいも。
そんなに珍しい芋は頂いた事ありませんが、
里芋、山芋でしょ。みんな大好きです。

ちなみに、好んで食べないのは「さつまいも」かな・・・。
さつまいもの天ぷらは、何気に箸を伸ばしません。
液体になると好きなんだけどね

で、相変わらず、前説長くなりましたが、

本日のお題！

『　僕ん家のハッシュドポテト　ピザ風　お好み焼き風』

タイトル長いねえ・・・。

では、サクサクと、

じゃがいもの皮をむいて、スライサーで千切りにします（本日は大4個）
ボウルに入れてベーコン（本日は3枚）を和えます。



オリーブオイルを入れ、手づかみで半量敷きます。
その上に、ピザ用チーズをざっくり振りまき、残りをかぶせます。
これです。



弱火で、蓋をして、焦げ目がついた頃ひっくり返します。
プロじゃないんだからフライパンからスライドしながら一度、大皿に移動させます。
その後、フライパンを蓋する感じでひっくり返します
あっ塩、コショウ忘れてた。じゃがいもの風味を味わいたいので薄目の味付けで大丈夫。
そのあとは、蓋をしないで、中火で焦げ目がついた頃出来上がり！

大皿に盛ったのがこちら
横浜中華街の梅蘭（ばいらん）の焼そばみたいでしょ




中身は、こちら



チーズが程良く溶けてます。


家族分切り分けてお召し上がり下さい。

ケチャップでも良し、ピザソースでも良し。
僕は、ケチャップにタバスコ掛けます。

表面のサクサク感と、中身のホクホクチーズがトロッ

きっとビールが恋しくなりますよ

お試しあれえ