昨夜は圧力鍋で『スペアリブ』でした♪

昼間、そうめん2束も食べてしまったせいか、胃がもたれて食欲が無かったのです。
夕方、冷奴でも買ってこようと玄関先に行くと、小娘が、お肉食べた～いと連呼してきました。
部活でエネルギー使ってるし、もうすぐ中間テストだしさっ！と、哀願力も磨きがかかっています

そう言えば、昔こんなことがありました。
小学校低学年だった娘とお肉売り場で物色中、ステーキを指さして、「お肉食べたいっ！」と始まったのです。
給料日前だからさ・・となだめていると、
そのあと大きな哀願声で、

「ねええ、いつもの固いお肉で我慢するからさ～」と来たもんだ

周りの奥様方の失笑を買い赤面してしまったのを思い出しました。
恐るべし我が娘なのです。

老体胃袋に鞭打って、娘のお願いはなるべく叶えて株を上げなくてはなりません。
スーパーのお肉売り場を覗いてみると、何と『スペアリブ』が半額です。

胃袋には負担が大きいけど、献立を組み直しました。
デザートは「大田胃酸」です。

さて、お久しぶりにレシピを紹介しましょう。
豚スペアリブ　7００ｇ位

出汁
オイスターソース　大さじ２
カレー粉　小さじ1
ごま油　大さじ１　　
はちみつ　大さじ2
しょうゆ　大さじ２
たまねぎのすりおろし　小　1個
にんにくのすりおろし　休み前は好きなだけ
水　150cc

圧力鍋に放り込んで20分！
自然圧抜きをしたあと、1～2分中火で絡めます。



どうですか？
娘も大喜び、お父さんの作る料理ベスト5にランクインしました



デザートの大田胃酸もテンコ盛りで頂きましたとさ