昨晩のカレーです。

頂きます！と唱和したのは、10時13分の事でした。
とても遅い夕食です。
夕方5時ころから玉ねぎ炒め、摺り下ろした人参炒め、トマト入れて、ヨーグルト入れて、
ワインとカレー粉ニンニクで1時間寝かせた豚バラ800ℊを放り込みまして、圧力鍋で30分。
それからコクを出すためコトコトを2時間。

お父さんのこだわりカレーは時間が掛かるのです。

でも、カレーは飲むように食べるって言うでしょ。
5分で一皿ペロリでした。
あんなに時間掛けて作ったのに・・・。
いつもの感想です。




二日目のカレーも美味しいんだよね！

今から頂きます