鰤子のパスタ！

ある日の帰り、いつものようにダイエーを覗いたら、
二腹詰まったとてつもなくデカい「鰤の卵」がポツンと置いてありました。
720ℊ198円の表記の上に赤い爆弾マークで『半額』と横たわっておったのです。

僕は、
おじいさまが迷子の子に話しかけるように、
まるで「漫画むかし物語」のナレーションの如く、
「寂しかろうなぁ」と話しかけたのです。

直後、何十万の鰤の子達が一斉に大合唱を始めたので100円で購入した次第です。

帰ってくると塩をまぶし30分、洗い流した後、
ひたすら、楊枝で血管から血を取り除き、キッチンペーパーでふき取り、
あ～めんどくせーなぁと思いつつ、仕上げに熱湯を回し掛け小一時間臭み取に専念しました。
そして、お酒、味醂、醤油、砂糖で美味しい美味しい煮付けが出来上がったのです。

あれから2日、未だに冷蔵庫の中段に大椀が居着いてます。
全然減らないし、食べ続けると身体に悪そうだし。

で、一気に食べ尽くそうと出来上がったのがコチラ。

「鰤子のパスタ」

ニンニクをごま油で炒め、プチトマトも入れ、パスタの茹で汁と大匙1の麺つゆを煮立てた後、
煮付けをボコボコ放り込み、茹で上がり1分前のパスタとマヨネーズで和え海苔を塗したのがコチラです。



これね！旨すぎ

魚卵地獄を味わいました。
コレステロール大丈夫かなぁ・・・