鶏そば

　　　　　　　　　　　　　　　　　

嘔吐下痢以来、胃の調子があまり良くありません。

脂っぽいものが好きだったのですが　さすがにここのところ食欲がありません。

そんな私が昨日たまたま見つけた『鶏スープ』の作り方。

鶏を使ったスープって鶏ガラをじっくり煮こんで出汁を取るというイメージがあり時間がかかって大変そうだと思っていました。

でもこちらは鶏ひき肉と生姜を水に入れて煮ていくというもの。今日はネギの端っこも入れてみました。

煮出したひき肉は甘辛く味付けし鶏そぼろにします。

この鶏スープを使って『鶏そば』を作ってみました。

ラーメンは細麺を選び、薬味は分葱と青ジソ。私以外の家族にはもう少しボリュームを持たせるためナルトや焼き豚、もやしも準備してみました。

　　　　　　　　　　　　　　

家族からもなかなか好評でした。

簡単だしヘルシーだしオススメです