youtubeでザッピングしながら見ていた動画で"材料2つでチョコレートムース"というものがありました。
ビターチョコレートとその倍の量の生クリームを使って、1/3ぐらいの生クリームでチョコレートを溶かし、残りの生クリームを固めにホイップし、それらを合わせて冷蔵庫で固まるだけという手順を紹介していました。
それだけでもそこそこおいしい感じになるのでしょうが・・・ちょっと味気ない気がしたので、コアントローを香りづけに足して、食感にアクセントを求めてマーマレードを加えて作ってみました。
（生クリームの）材料費がかかっているわけなので、当然ということなになるのでしょうか・・・個人的には卵白の泡を利用したチョコレートムースより美味しいと思います。
