本日のパウンドケーキ

春のお彼岸のご挨拶用です。
8本を以下の8種類でのアレンジです。

• カンボジア産ドライマンゴー
• 瀬戸内産かんきつ類の果皮の砂糖漬け
• ドライパイナップル
• ドライマスクメロン
• デーツ
• プルーン
• アールグレイティー＋コアントロー
• チョコマーブル

粉ふるい器が壊れてたままで、笊（ざる）で篩っています。パウンドケーキなのできちんとした粉ふるい器でなくても何とかなっています。

電動のハンドミキサーがそろそろダメになりそうです。
高速回転でパワーが出ていない感じなんですよねぇ・・・。