マジックケーキを久しぶりに焼きました

依頼の品になるのですが、久しぶりにマジックケーキを焼きました。更に久しぶりに卵黄に水を加えて作るレシピにしています。

18cm丸型：150℃に予熱したオーブンで50分焼成

• 卵------------------------------3個
• 水-------------------------大さじ1杯
• 砂糖---------------------------85g
• 無塩バター---------------------90g
• 薄力粉-------------------------85g
• 牛乳（低脂肪）-----------------375ml
• ビーンズ入りバニラエッセンス----適量

焼き上げ直後はもう少し膨らんでいたのですが、カメラを準備する間に2割ぐらいしぼんでいます。

蛍光灯の影響が強く出ている気がしたので、Paint.Netで色補正しました。

型ごと依頼先に持って行ってもらうことになるので・・・断面を自分で見ることはないでしょう。