「ジンジャミント（red mint／gingermint）」

多分これがジンジャミントのはずです。
ハーブ３種寄せ植えした中にジンジャミントを入れておき、
他の２種は明確に違いがわかるので、消去法でこれがジンジャミントとなるはず。
ただちょっと不安なのは、ミントは、混血がすごいみたいなので、

葉を見る限り、ジンジャミントの葉ではなくケンタッキーカーネルミントに近い。
花が咲けば、ジンジャミントの場合は、茎の周りに団子状に花が咲くので
はっきり区別ができる。

それまで待つ以外なさそうです。

　

「ジンジャミント（red mint／gingermint）」
・シソ科の多年草
・原産地は、北半球温帯地域・アフリカ
・葉にジンジャー（生姜）の香り。葉に黄色の斑が入るものもある
・葉を乾燥させて使用。魚・肉料理、ティーやサラダ
・草丈は、３０～４０ｃｍ

「パイナップルミント（pineapple mint）」 アップルミント系

アップルミントに班が入ったのが「パイナップルミント（pineapple mint）」
甘いフルーティな香り。
半日陰でも育ち、耐寒性も強い。

　

「パイナップルミント（pineapple mint）」
・シソ科の多年草
・原産地は欧州南西部
・アップルミントの斑入り種をパイナップルミントと呼んでいる。
・草丈40cm程度で、甘い香りがあります。
・葉は卵状長楕円形で淡い白の班がある。

「グレープフルーツミント（grapefruit mint）」

ちょっと濃い目の緑、大きな葉、縁がぎざぎざと葉に特色があり、
丸みを帯びた大きめな葉からは、グレープフルーツに似た爽やかな香りがします。
繁殖力旺盛で根づまりを起こしやすいので、大きい鉢に植え替えるか
しなければならないが、今年は1/2をカットした。




「グレープフルーツミント（grapefruit mint）」
・シソ科の多年草
・原産地は、北半球温帯地域、アフリカ
・花の色は、 ホワイト
・草丈は、30～50ｃｍ
・サラダなどに使えるそうですが、まだ試食していません

「ケンタッキーカーネルミント（Kentucky Colonel Mint）」スペアミント系

スペアミントとアップルミントの交配種。
アップルミントに似た香りがする。
繁殖力が旺盛で寄せ植えにはむかない。



「ケンタッキーカーネルミント（Kentucky Colonel Mint）」
・ケンタッキーカーネルミント (ポールズミントbowles mint)
・シソ科の多年草
・葉の形は、楕円形で明るい緑色。ちょっと厚手の葉の感じがする。
・草丈は９０cmと大柄。
・ハーブティーがおいしいみたいだが未体験

「キャンディミント（Candy Mint）」 ペパーミントの仲間

ミントは、ハーブの中でも、全般的に生存・繁殖力が強く手がかからない。
その中でも「キャンディミント（Candy Mint）」の繁殖力は強い。
ミント3種類を寄せ植えしたところキャンディミントが鉢全面を支配した。
致し方なく、花が結構きれいなこともあり、前面支配を許すことにした。




このキャンディミントは、ペパーミントの数ある品種のうちのひとつで、
ペパーミントの芳香が強く，ハーブキャンディーの原料として使われる。



「キャンディミント（Candy Mint）」
・シソ科 の多年草
・原産地 は、北半球温帯地域、アフリカ
・ペパーミント系の、風味の強い品種
・ハーブキャンディーなどに利用される
・草丈： 30cm～50cm

「カーリーミント（Curly Mint）」 スペアミントの仲間

スペアミントの一種で、
小さな葉は、チリチリとカールしているので特色がある。
さわやかな香りでスペアミントに似ている。





「カーリーミント（Curly Mint）」
・シソ科　ハッカ属の多年草
・原産地は、北半球の温帯地域、アフリカ
・スペアミントの一種
・草丈：50～60cmで、花の時期は、7～9月
・葉を乾燥させて利用する。肉・魚料理、ビネガー、サラダ

はちとアフリカンブルーバジルの花

　

アフリカンブルーバジルの花にＢｅｅがまとわりつき、

接写しても逃げません。

しばし、観察。

のどかな時間が過ぎていきました。

　

「オーデコロンミント（Eau de Cologne Mint）」ペパーミントの仲間

オーデコロンミントの葉は、薄紫を帯びた濃緑色で大きく光沢がある。
また、茎や葉の縁は紫がかっており、ブラックペパーミントに似ている。
葉はカンキツ系の香りがし、ベルガモットと同じ香りがすることからベルガモットミント
とも呼ばれる。
繁殖力旺盛で丈夫。


「オーデコロンミント（Eau de Cologne Mint）」
・シソ科ハッカ属（別名ベルガモットミント）
・ペパーミントの変種
・多年草で原産地は地中海沿岸
・草丈90cmで大柄なミント。
・花色は薄桃。
・ティーや料理に使われることはなく、主にアレンジメントやクラフトに使用する。

「アップルミント（apple mint）」

ミントは、よく似ており違いがわからなくなってしまう。
そこで、記録として、葉の形を中心に記録を残しておく。

アップルミントは特徴がはっきりしていてわかりやすい。
淡い緑色の厚手の丸い葉が、五重塔を形成するように規則正しく並ぶ。

また、アップルミントは甘い芳香を持っていて、ミントの中でも最高の風味と芳香がある。




「アップルミント（apple mint）」

・シソ科／ハッカ属／多年草
・葉が丸いので、別名マルバミント／マルバハッカ(丸葉薄荷)／ウーリーミントとも呼ばれる。
・開花の時期　７～９月頃
・草丈は６０～８０㎝
・クリーム色の斑が入ったパイナップルミントは、アップルミントの変種だそうです。
・ハーブティ、料理などに使える。

強健。「スイセンノウ（dusty miler）(酔仙翁)」

　
この花の名前がわからないままに数年たつが、
毎年きっちりと赤紫の鮮やかな花を数多く咲かせている。
昨年は、蜜を求めてアリが群がり、巣づくりまでしており、枯れそうになっていた。

地上部を切り取りアリ退治をしておいたら、
今年になりまた芽を出し、枝ぶりは弱々しいが花をつけた。

これだから、なかなか捨てることが出来ません。
ちょっと手をいれてあげると、効果はすぐわからないが
生き返ることがある。

ハーブ園で花の名前などがわかり、名札をつけておくことにした。
センノウはナデシコのことを言っており、江戸時代末期に日本に入ってきたようだ。
ハーブの歴史は、開国の歴史でもあり様々なドラマがありそうだ。
　

スイセンノウ （dusty-miller）
・別名は　フランネルソウ。全体が柔らかな毛で覆われており、フランネルの生地に似ているのでついた。
・ナデシコ科の多年草 。
・原産地は 南欧。
・乾燥に強いが、湿気に弱い。
・とにかく強い。