横浜・元町・「SHIMOMURA」

2か月に１回位、美味しいものを食べに行って、おしゃべりをする友達がいますが、

コロナの自粛で２月以来会っていない友達がいます。

自粛があけたので「ご飯行く？」

以前は結構遠出をして、箱根や小田原、東京などに行きましたが、今回はやはり

「近場だよね」と言う事で、元町の「SHIMOMURA」にしました。

この時期、個室を使用料無しで使わせてくれるのも嬉しいです。

ひっそりとたたずんでいる入口

この日のメニュ

煮てから上げた豚肉の軟骨や自家製のからすみや

珍しく美味しいものが並んだ八寸

このお店で必ず出る「雪のしずく」

料理コンテスト準グランプリに輝いたSHIMOMURAの代表作です。
甘辛く煮た豚肉をバターがたっぷり入ったマッシュポテトで包み込み、
上から吉野葛で作ったとろとろのクリーム餡をかけました。

これも定番の「黒豚の黒煮 季節の野菜添え」
プロの料理人のコンテストで日本一に輝いた作品。

土鍋で炊いた「鱒ごはん」

残りはおにぎりにしてくれました。