鹿肉

富永愛さんの本を読んでいたら、鹿肉を食べているとの事。

鹿肉？

美味しいのかな？

臭くないのかな？

でも、高たんぱくで低脂肪、女性や高齢者に必要な鉄分やビタミン群を多く含んでいるとの事。

試してみる価値はあるかな？とアマゾンで取り敢えず、無難なひき肉を購入しました。

味は淡白でお肉を食べていると言う感じはありませんが、特に臭みもなく、

普通に食べられました。

次回は鹿肉のソーセージを買って見ようかな？

ひき肉の鹿肉

ハンバーグにして食べてみました。

レンコンのすりおろしを入れるとふわふわ感が出ます。