ニンジンケーキ～♪

実は、ずーと前から娘から、リクエストされていたニンジンケーキ～

（このケーキは、以前通っていたお菓子教室のレシピなんですが。。。娘のお気に入りのお菓子のひとつです）

作る工程もいたってシンプルで難しくはないし、材料も生クリームさえあれが、後は、常時、家にある材料で作れちゃうケーキなのに。。。

なぜか、私の重い腰は中々上がらず。。。今日、やっと焼き焼きしました～

お教室で習ったときは、トップにチーズクリームを作って、トッピングしたのですが、我が家では、ないほうが良いそうなので(娘の意見）、焼き上げたまま

見た目は、思い切り地味ですが。。。食べてみると、中々病み付きになるお味～

ニンジンがタップリ入るので、栄養的にも優れもののニンジンケーキちゃんです