職人気質（しょくにんかたぎ）

　職場で親しくしてる人が　職人気質　っと言うお店のパンを買って来てくれた。
早速、トーストにして頂いてみた。ふぁ～として軽い食感の食パン。
確かに私の焼く食パンは、モッチリと目が詰まった感じで、軽さは無い。
それは私の技術の未熟さか、それともレシピがそうなのか？

こんな風に焼印が付けて有る～


耳の部分がカチッと角ばっていない～やっぱり焼き上がりの感じが全然違う～
レシピも相当違うんだろうなぁ～