ケーキが焼けました

　先ず、一番自信の無い　　キャラメリーゼ　からスタートです。
此れを失敗したら、ケーキの台を焼いても意味が有りませんからね～
心で呟きながら作ります。　お水とお砂糖が沸騰するまで触らない～
沸騰したら一度に鍋に放り込み、ひたすらかき混ぜる！　手を休めない！
鍋の音を聞く～　ピチ　と音がするまで、煙が出てても火は消さない。
火を消しても、ひたすらかき混ぜ続ける～　艶のあるキャラメリーゼが出来たらホッとする♪



　それからチョコレートビスキューイを焼きます。
今回はとってもふっくら焼けて、合格点です。
ビスキューイの為のシロップを炊いて、１日目は、此れで終りです。　
ビスキューイも一日置いた方がしっとりとします。
　
　２日目、ビスキューイを３枚にスライスしてから
シロップをタップリ打って、チョコクリームをサンドします。
キャラメリーゼしたマカデミアナッツを軽く潰して、クリームの間に～
ケーキの周りにもお化粧して、出来上がりました～

お友達の家族に大人気のケーキです。
我が家のは、半分は母の所に～

テラスに咲く花々

テラスに咲く花々


もう直ぐ、こんなお花達が咲く季節になりますね～