久し振りの パン教室

　先生の体調やご都合が悪く、休んでいた教室に久方ぶりに行きました。
ストレート方とは違い、中種方の様な複雑な作り方で、講師とは言え
他の方とは一年余りも差の有る私は、初めての作業が多くて戸惑いました。

　試食タイムは、やはりこれからの其々の進路・・・・・
ちゃんと教えられる先生になって欲しいと言われました。
既に生徒を持ってる方も、悩みは尽きないようです。
私たちと同じ学校の、中級程度しか終えて無いのに
勝手に教室を運営し、生徒募集の広告を出してる人も居るとか・・・
そんな人に教えて貰う生徒さんは・・・とも

　私は、まだまだ問題を先送り出来ます。
ゆっくりと確実に歩いて行きたいと思っています。

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