円熟こうじみそ＊ひかり味噌 自然の恵みいただきます

ひかり味噌株式会社様の
http://www.hikarimiso.co.jp/
無添加 円熟こうじみそ　　　円熟こうじみそ 液状タイプ

モニプラさん　http://monipla.jp/　通じて送っていただきました

ひかり味噌の味噌へのこだわりは
＊自然原料本来のおいしさを届けたく無添加
　　　米（国産）　大豆（有機）　食塩　水
＊麹がたっぷり入れたあることで甘みや風味がある
＊そして独自の醗酵技術が加わります

では早速　「無添加 円熟こうじみそ」　いただきます

こちらは「７年連続の売れ筋ＮＯ１」だそうです

夏だけでなく我が家定番の（祖母の味）の　”味噌だれ　豚茄子入り”で食べる麺を

材料
無添加 円熟こうじみそ　
豚肉（脂身が多い方が美味しい）
茄子
醤油



湯が沸騰したら　豚肉を入れ　続けて茄子は一口（縦半分　斜めに切りました）
豚に火が通り　あくを取ったら　醤油で薄めの味付け
そして”無添加 円熟こうじみそ”を加えます

　

つけ麺にして食べて下さい

今までは砂糖（少し）を加えてましたが
無添加 円熟こうじみそ　麹により甘みがあると書いてありましたので今回は加えませんでした
確かに”まろやか”さを感じました
そして溶けやすかったです
豆の感じも味わえ美味しかったです

「円熟こうじみそ 液状タイプ」

朝食に味噌汁は欠かせませんが　娘が寮生活になり　
夫婦だけだが朝食取るのもバラバラが多くなった我が家　
今回一人分が多いので　紹介の通りに味噌汁を作ります

　

熱湯を注いで

あ！簡単でこちらはだし入りでより美味しいですね　
そして持ちやすい大きさ



すぐに飲みたい時に簡単に作れるのも嬉しいです
（ワカメ大好きな私はお刺身ワカメが切って保存容器にいつもあります　そして小口ネギも冷凍庫に）

味噌汁を作った時になめらかさを感じたので
最近凝っている（笑）サラダをもう１品紹介です

円熟こうじみそ 液状タイプの簡単ドレッシング

円熟こうじみそ 液状タイプ
かんたん酢

（すいません　簡単すぎて・・）
１：１で混ぜるだけです
豆腐・ワカメ・アボカドにかけていただきます

圧倒的に簡単に出来る味噌汁に使うのと思いますが
炒め物にも使って見ようと思います

もちろん”無添加 円熟こうじみそ”も味噌汁　鍋料理など　人数・量に依って使い分けます